19 junho, 2012

Esparguete com alho

Mais uma massa simples e leve, mas nao é por isso que deixa de ser deliciosa!
Pode simplesmente servir como acompanhamento ou ser o prato principal.




Ingredientes:
400g esparguete
1500g água
8 dentes de alho
2 malaguetas vermelhas frescas, sem sementes 
Salsa picada q.b.
Azeite q.b.
Sal q.b.
Pimenta preta moída q.b.



Preparação:
- Coloque no copo 1500g de água, sal e um fio de azeite e programe 10min, Temp Varoma, Vel 1
- Insira a massa pelo bocal e programe o tempo indicado na embalagem, Temp 100º, Vel Colher Inversa. 

- Escorra a massa e reserve.
- Descasque os alhos, corte as malaguetas ao meio e retire as sementes. Coloque no Super Chef todos os ingredientes, puxe algumas vezes para picar e misturar todos os ingredientes.
- Aqueça o azeite numa frigideira grande e frite as malaguetas e o alho.
- Junte o esparguete reservado e a salsa.
- Misture todos os ingredientes na frigideira, rectifique os temperos e sirva.


Nota:
Se preferir, pode cozer a massa num tacho ou utilizado o MicroMassas

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