12 junho, 2012

Frango Korma rápido

Adoro comida indiana, não me canso dos seus sabores e aromas...
Uma receita rápida, com um molho muito cremoso e suave, nada picante!




Ingredientes para Frango Korma:
400g a 500g peito de frango, cortado em cubos
1 cebola
2 dentes de alho
Óleo q.b.
1 frasco de molho Korma Patak´s
Coentros picados q.b. (opcional)
Sal q.b.
Pimenta q.b.

Ingredientes para o arroz:
200g arroz Basmati
Água q.b.
Sal q.b.


Preparação do Frango Korma:
- Arranje a carne e corte-as em cubos, tempere com sal e pimenta. Reserve.
- Numa frigideira, coloque o óleo e deixe aquecer.
- Quando já estiver quente, coloque na frigideira a cebola e alhos picados, deixe refogar alguns minutos.
- Adicione a carne e cozinhe até a carne ganhar alguma cor.
- Junte o molho Korma e vá mexendo até o molho engrossar, durante cerca de 10-15 minutos.
- Junte os coentros e envolva.

Preparação do arroz:
- Coloque o arroz no MicroArroz e adicione a água quase até atingir a linha de enchimento.
- Leve ao microondas cerca de 12min a 800watts.
- No fim do tempo, retire do microondas e deixe repousar na bancada por 5min.
- Abra a tampa, mexa o arroz e sirva.




Dica:
Acompanhe com arroz basmati e pão Naan.
Pode encontrar os molho Korma da marca Patak´s, assim como outras variedades, nos hipermercados.

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