14 outubro, 2013

Bundt cake de maçã e especiarias

Quem me visita sabe bem que o meu forte não são bolos (por isso mesmo há tão poucos por aqui!), mas a verdade é que com a chegada do frio um bolo sabe tão bem, já para não falar no aroma que fica pela cozinha... E se existe blog que inspira a fazer bolos, é mesmo o da Mena com as suas deliciosas criações e quem visita o blog sabe que a Mena adora bundts! E foi assim , que a Lia, do blog Salsa Verde, desafiou a Mena e nasceu a ideia a lançar um desafio a todos que queiram participar.
E no que consiste? Todos os meses vai haver um tema é dar largas à imaginação! Este primeiro desafio saiu do blog da Mena e o próximo sairá do blog da Lia.
Esta é a minha humilde, mas deliciosa, participação.




Ingredientes:
3 ovos
200g açúcar
100g manteiga
1 iogurte natural
2 c. chá de mistura de especiarias
1 c. chá de essência de baunilha
170g farinha
1 pitada de sal
1 saqueta de fermento Vahiné
1 maçã pequena, descansada e partida em 8 fatias finas
Acúcar em pó q.b.




Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 170º.
- Coloque no copos os ovos e açúcar e bata 1min, Temp 50º, Vel 3.
- Junte a manteiga, o iogurte, a mistura de especiarias e a essência de baunilha e misture 15seg, Vel 3. Se necessário, bata mais tempo para incorporar totalmente.
- Adicione a farinha, o sal e o fermento e programe 6seg, Vel 3.
- Deite o preparado numa forma  previamente untada e polvilhada de farinha e junte-lhe as fatias de maçã na massa. 
- Leve ao forno durante cerca de 30 minutos.

- Retire do forno, deixe arrefecer durante cerca de 10 minutos e desenforme.
- Deixe arrefecer completamente e depois polvilhe com açúcar em pó.



Nota:
A forma utilizada na confecção da receita foi a forma mini-kugelhof


Fonte - Receita adaptada do livro base

34 comentários:

  1. Marisa minha querida, não há bundts humildes!! Sao sempre grandiosos!
    O aspecto e o sabor tornam-nos em bolos especiais!
    E este é! Pois se nao fazes mais bolinhos é porque nao queres! Porque aqui esta a prova, que faças o que faças te sai bem!!!
    Pois esta BundtMania vai dar que falar e eu fico de agua na boca com tanta coisa boa!!!
    eu so queria poder comer uma fatia de cada um, mas para isso terei que os experimentar! A seu tempo!!!
    Gostei do teu! Já sabes que onde há maçã, para mim é perfeito!!!
    Obrigado por teres participado! Eu e a Lia ficamos muito contentes e esperamos por ti na proxima!
    Um beijinho,
    Mena.

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  2. Excelente participação,
    Adorei, ficou perfeito.
    Beijinhos

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  3. Minha querida Marisa,
    DE humilde é que este teu bundt não tem nada, pois está austero, lindo e mesmo outonal, pois a mistura de especiarias e a maçã, fazem dele um perfeito e magnífico Bundt outonal!!
    Muito obrigada pela tua linda participação!!
    Beijinhos,
    Lia.

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  4. Que bom aspecto, e deve deixar um cheirinho fantástico pela casa :)
    Beijinhos :)

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  5. Uma verdadeira delicia!
    Ficou mágico!
    Uma Boa Semana!

    Beijinho!
    Cláudia L.

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  6. Tb fiquei com o "bichinho para fazer este bolo.
    Ficou lindo este bundt cake ;)
    Bjs

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  7. Está lindíssimo. Boa sorte para o concurso!!

    Beijinhos**
    Aposto que essa cozinha ficou a cheirar muito muito bem!!

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  8. Oi Marisa,
    Parece delicioso, pode acompanhar com um café?
    bjs

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  9. minha flor não existe combinação mais perfeita que especiarias e maças né mesmo ?arrasou amiga amei bjus doces

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  10. Perfeito! Deve ter ficado absolutamente delicioso.

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  11. Oi Marisa, um espetáculo de bolo e com todas essas especiarias, certamente ficou com um sabor super especial e delicioso!!

    Beijinhos

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  12. Está um bolinho mesmo bonito ....
    Bjoka
    Rita

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  13. Que lindo!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  14. Hmmmm, tudo de bom. Aspecto deliciosíssimo!!! Beijocas

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  15. Ficou mesmo lindo e delicioso :)
    Vamos lá a ver se consigo também participar :/

    Bjokas

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  16. Bolos de maçã não falham, ficam sempre deliciosos e as especiarias deram com certeza um toque especial :)

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  17. Hum...bolo com maçã é sempre bom! Com as especiarias ficou com um sabor especial.

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  18. Ficou lindo, muito lindo mesmo e nada complicado de se fazer o que é sempre uma mais valia.
    Beijinhos

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  19. O bolinho ficou tão bonito! Agora ia uma fatia :P

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  20. Hummm, que maravilhaaaaaa de bolo!! Aiii Marisa você e seus bolos tentadores, hein? Nao tem como nao ficar desejando ao menos uma fatiazinha dele para comer acompanhado por um cafezinho! Tenho que fazer essa sua receitinha com urgência urgentíssima,hahaha!!Bjinhos e que você tenha uma linda semana

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  21. Se o forte não são os bolos e ficou esta beleza... se continuares a fazer, nem quero ver!! :)

    Adoro bolos com maçã, ficou mesmo mas mesmo apetitoso!!

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  22. Olá Marisa tudo bem?
    O teu bolo ficou lindo e maravilhoso e como eu sou bem guloso já comia umas 2 fatias<<um beijo))

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  23. Marisa, um bolinho assim vai muito bem com um café bem quentinho, hummmm, já fiquei daqui imaginando kkk
    Bjsssssss querida e uma semana de sucesso e abençoada p/vcs.

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  24. Marisa,
    um bolinhos vindo de duas belas cozinheiras e feito por vc só poderia
    dar esse resultado, lindo e tentador!

    Bjs

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  25. Deve ser uma delícia, e está lindo Marisa!
    Beijinhos

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  26. Que bonito bundt, ficou maravilhoso! Imagino o cheirinho pela casa :)

    Beijinhos*

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  27. Marisa, este bundt tem tudo para ser delicioso, maçãs e especiarias... e o aroma? Que delicia!
    Beijinhos e boa semana!

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  28. Se não é o teu forte, disfarças bem!! Ele ficou perfeito! :) Adorei o recheio!

    _____________________
    aculpaedasbolachas.com

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  29. Pode até não ser o teu forte, mas olha que ficou bem lindo, podes continuar a prendar-nos com bolos pois tens jeitinho ! :)

    Beijocas

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