22 julho, 2014

Doce de kiwi

O melhor da abundância, principalmente nesta altura do ano e quando a fruta tem estado tão boa, sumarenta e deliciosa, é que podemos guardar os excessos.
E, para mim, sem dúvida que uma das melhores maneiras de o fazer é fazendo compotas... É uma forma de aproveitar a fruta ou vegetais em excesso, podemos usar os ingredientes que mais gostamos e experimentar novas combinações, e o melhor é que não tem qualquer tipo de corante ou conservante e por isso mesmo são muito mais deliciosas e saudáveis!
Quando fiz o bolo de kiwi, fiz também esta compota e não sendo umas das minhas preferidas, fica bastante boa e é óptima para o lanche. Tem apenas um defeito: o kiwi não é dos frutos que mais "rende" para compotas, para a próxima experimento misturar com maçãs.






Ingredientes:
500g kiwis, descascados e em pedaços
250g açúcar
Sumo de meio limão
1 c. chá canela
1 pitada cardamomo verde em pó
1 pitada noz-moscada
Pão Dextrin com sementes de linho




Preparação:
- Coloque todos os ingredientes no copo e programe 10seg, Vel 6.
- Programe 30 min, Temp 100º, Vel 2.
- Caso queira dar mais consistência, programe 10min, Temp Varoma, Vel 2.
- Retire e coloque em frascos previamente esterilizados.

7 comentários:

  1. Marisa, que delicioso doce, bem posso imaginar o sabor, pois de aspecto ficou fantástico!
    Beijinhos,
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.com/
    https://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  2. Uma receita a experimentar...

    www.trapinhartes.blogspot.com

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  3. nunca provei compota de de kiwi mas acredito que seja uma maravilha e parece super fácil de fazer!

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  4. Que doce de Kiwi mais delicioso querida Marisa!!!Hummm, que ele em cima de uma torrada fica sensacionalllll!!! beijinhos doces

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  5. Ficou uma maravilha, tenho de experimentar :)

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  6. Também costumo fazer compotas quando tenho frutas em excesso, é sempre uma boa alternativa :)

    http://miascuisinemf.blogspot.pt/

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  7. hummm!
    Deve ficar uma delícia, vou querer experimentar...
    Bjsss

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