27 fevereiro, 2015

Espetadas indianas

Já não é segredo a minha paixão pela cozinha indiana!
Adoro abrir e cheirar os frascos com as especiarias, as cores, o aroma que se liberta a cozinhar, os molhos cremosos, o exotismo... tudo nesta cozinha me apaixona.
E é muito facil do que parece dar aquele toque diferente a uma receita, por mais simples que seja.
Bastam algumas especiarias, juntar alguns ingredientes e voila... parece que viajamos até à Índia!



Ingredientes:
3 peitos de frango
1 c. chá alho em pó Margão
1 c. chá paprika Margão
2 c. chá caril Margão
200ml leite de coco
Sumo de 1 limão
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Coco ralado q.b.


Preparação:
- Corte os peitos de frango em pedaços e prepare as espetadas colocando a carne nos espetos de madeira.
- Coloque os espetos num recipiente largo e tempere com o alho, paprika, caril. leite de coco, sumo de limão, sal e pimenta. Deixe marinar 30 minutos.
- Coloque as espetadas num grelhador e deixe cozinhar até a carne ganhar cor, virando ocasionalmente.
- Coloque as espetadas numa travessa e por cima deite o sumo de limão e o coco raldo.
- Acompanhe com salada.




Fonte - Receita inspirada na revista Teleculinária semanal nº 1861

12 comentários:

  1. Adoro esta sugestão, combinação de sabores fantástica :)
    http://petiscana.blogspot.pt

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  2. que bonitas e cheias de sabor devem estar uma delicia.


    www.ocantinhodosgulosos.blogspot.pt

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  3. Deliciosa sugestão!! Beijos, bom final de semana

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  4. Adorei esta sugestão!

    Beijinhos

    food&emotions
    http://fefoodemotions.blogspot.pt

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  5. Marisa,
    eu tbm gosto muito de especiarias, a cozinha indiana é rica em aromas e sabores.
    Esses espetinhos tem gostinho de quero mais, amei!

    Bjs ♥

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  6. Uma espetadas cheias de sabor, tenho a certeza que ia adorar
    Bom fim de semana
    bj

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  7. Assim de repente, que fome me deu :) Também gosto de cozinha indiana. Uma boa sugestão, Marisa!
    Beijinhos e um bom fim-de-semana

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  8. Gosto muito desses sabores, abrem sempre o apetite!
    Ficaram lindas, beijinho.

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  9. São sabores tão bons e quando damos por nós já estamos a viajar.
    Ficaram tão lindas e com muito bom ar.

    beijinhos

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  10. Que deliciosa sugestão Marisa, a combinação de sabores abrilhantou a receita. Excelente sugestão. Beijinhos, bom domingo

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  11. Ainda bem que não é segredo! Assim temos todos acesso às tuas receitas maravilhosas, como é o caso destas espetadas tão lindas e tão boas :D

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