20 março, 2015

Chop suey de porco rápido

E para terminar a semana sem complicações, nada melhor que uma receita muito simples e versátil.
É um dos meus pratos preferidos da cozinha chinesa, adoro a simplicidade e exotismo, o colorido, a textura dos vegetais.
Tal como a maioria das receitas que se preparam no wok, é preciso ter alguma organização, como os diferentes ingredientes ficam cozinhados muito rapidamente é necessário que estejam preparados antes de se começar.
Esta versão de chop suey é ainda mais rápida exactamente porque optei por usar mistura chinesa em que todos os vegetais já estão prontos a usar. E é muito versátil porque podem usar outro tipo de carne, camarão ou fazer uma versão vegetariana, apenas com vegetais e cogumelos ou tofu.



Ingredientes:
600g bifanas em tiras
2 c. sopa óleo de coco
2 dentes de alho picados
300g mistura chinesa
1 lata de milho
1 c. chá mistura de 5 especiarias
3 c. sopa molho de soja
Sementes de sésamo dourado Margão
Flocos de malagueta q.b.



Preparação:
- Tempere a carne com molho de soja, gengibre, mistura de 5 especiarias, alho e os flocos de malagueta. Reserve.
- Num wok, deite o óleo de coco e salteie a carne.
- Adicione a mistura chinesa e o milho, envolva e continue a saltear.
- Rectifique os temperos.
- Sirva com arroz branco ou noodles.


11 comentários:

  1. Diferente, mas concerteza delicioso!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.com/
    www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  2. Gosto! Gosto disso!

    Beijinhos
    food&emotions
    http://fefoodemotions.blogspot.pt

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  3. adoro adoro :D e rápido tão bom


    www.ocantinhodosgulosos.blogspot.pt

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  4. Tão bom aspecto e sabores que adoro, uma refeição bem boa.

    beijinhos

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  5. Marisa,
    praticidade e bom gosto total, belo prato!

    Bjs, bom fds! ♥

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  6. Também é dos meus pratos orientais favoritos :)
    Tenho que mostrar esta receita a uma amiga que é fã destes pratos, vai adorar!
    Beijinhos e bom fim-de-semana*
    http://petiscana.blogspot.pt

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  7. Adoro comida no wok, fica bem «aconchegante» :)

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