13 janeiro, 2016

Rabanadas de forno

Desde sempre que me lembro de existirem rabanadas em casa, no Natal, no dia de Ano Novo e mesmo no dia de Reis, e sempre feitas pela minha mãe. E já se sabe que a comida da nossa mãe é insubstituível e talvez por isso existem receitas que não costumo fazer em casa, como por exemplo os doces de Natal que ela faz como ninguém.
Depois dos festejos da passagem de ano reparei que nos tinha sobrado algum pão e então decidi que estava na altura de fazer as minhas primeiras rabanadas! Claro que quis logo experimentar fazer algo diferente, então usei leite de soja de baunilha que tem um sabor muito agradável e, ao invés de fritar optei por fazer no forno. O resultado são umas rabanadas douradas e estaladiças por fora, mas ainda macias por dentro, ao mesmo tempo que são mais leves que as tradicionais rabanadas fritas.





Ingredientes:
1 pão tipo cacete, cortado em fatias com cerca de 1cm
(cerca de 15 fatias)
500ml Shoyce Baunilha
3 ovos batidos
Canela em pó Margão q.b.
Açúcar q.b.



Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180º.
- Numa taça, coloque o leite e demolhe as fatias de pão, deixe escorrer e repita até terminar as fatias de pão.
- Noutra taça, bata os ovos e passe as fatias de pão, deixe escorrer e repita até terminar as fatias.
- Unte um tabuleiro de forno com um pouco de manteiga, depois distribua as fatias de pão pelo tabuleiro e leve ao forno durante cerca de 15 minutos, virando as fatias a meio do tempo.
- Passe cada fatia numa mistura de canela e açúcar.


9 comentários:

  1. Ficaram fantasticas! Fiz antes de ontem! Ja andava com as rabanadas de forno debaixo de olho e não aguentei mais! Todos gostámos! Sobrou uma e no dia seguinte provei, estava ainda melhor, ai sim até parecia frita! Beijinhos

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  2. Uma boa alternativa às tradicionais rabanadas. Eu já fiz rabanadas, mas tal como tu também gosto mais das da minha mãe :)
    Bjinhos

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  3. Uma alternativa mais leve é sempre bem vinda!!!Na minha mesa de natal houve rabanadas mas estavam "de molho"...
    Bjinho
    Rita

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  4. No forno nunca fiz.
    Estas tem mesmo um aspecto delicioso

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  5. Excelente aspecto! O facto de não serem fritas torna-as muito apetecíveis para mim!
    Bjs
    Vanda

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  6. maravilha!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  7. Que alternativa fantástica simplesmente brilhante!

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  8. Ficaram lindas e perfeitinhas! Devem ser deliciosas :D No forno nunca fiz :)

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