22 novembro, 2017

Tagliatelle com camarão Arrabbiata

Quem me conhece já sabe que não resisto a um bom prato de massa!
É o tipo de prato que me dá imenso prazer fazer, não só porque é reconfortante, mas também por ser simples e muito versátil... é quase como uma espécie de terapia. 
Basta-me dar uma vista de olhos pelo frigorífico e despensa, escolher alguns ingredientes, imagino como podem combinar-se entre si, juntar um bom azeite, ervas aromáticas e queijo parmesão e em instantes tenho uma deliciosa taça de massa à espera de ser devorada.


Ingredientes:
250g Tagliatelle Buitoni
1 c. sopa de azeite
2 dentes de alho
300g miolo de camarão
1 frasco de molho Arrabiata Ponti
1 c. chá de oregãos
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Parmesão ralado q.b.
Limão (opcional)


Preparação:
- Coza a massa em água abundante, durante cerca de 8 minutos e, quando estiver cozida, escorra e reserve.
- Enquanto a massa coze, pique os alhos.
- Numa frigideira, deite o azeite e junte os alhos picados e deixe saltear.
- Adicione o miolo de camarão e deixe saltear.
- Junte o molho arrabiata e os oregãos.
- Deixe cozinhar, mexendo ocasionalmente.
- Rectifique o tempero, junte a massa e envolva.
- Divida por taças, junte parmesão ralado e finalize com sumo de limão.


5 comentários:

  1. Que bom aspeto! Adoro pratos de massa! Beijinhos

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  2. Que deliciosa sugestão,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  3. Uma sugestão maravilhosa, adorei!
    Beijinhos.
    http://www.opecadomoraemcasa.eu/

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