17 julho, 2019

Strogonoff de pescada e camarão



Ingredientes:
1 cebola
2 dentes de alho
Azeite q.b.
400g medalhões ou lombos de pescada
250g miolo de camarão
4 c. sopa polpa de tomate
2 c. sopa mostarda
200ml natas
Farinha maisena q.b. (opcional)
Sal q.b.
Pimenta q.b.


Preparação:
- Corte a pescada em pedaços, depois tempere a pescada e o camarão com sal e pimenta
- Pique a cebola e os dentes de alho.
- Numa frigideira larga ou num tacho, deite o azeite e de seguida refogue a cebola e alhos picados.
- Adicione a pescada e camarão, envolva no refogado e deixe cozinhar alguns minutos.
- Junte a mostarda e polpa de tomate e envolva, deixe levantar fervura e depois reduza o lume, adicione as natas e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
- Se achar necessário, adicione um pouco de farinha maisena.
- Sirva com salsa picada e acompanhe com arroz.

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