13 julho, 2012

Espetadas de Verão

Durante o Verão, se há coisa que me sabe especialmente bem, são os grelhados!
E porque é que nos devemos contentar com as espetadas pré-feitas e sempre iguais que se encontram à venda, quando podemos fazer as nossas próprias espetadas adaptando ao nosso gosto?
Mais saboroso, mais saudável e mais económico.





Ingredientes:
500g peito de frango
3 rodelas de ananás
250g tomate cereja
Sumo de ananás q.b.
Sumo de limão q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.
1 malagueta vermelha, fresca, sem sementes e picada


Preparação:
- Numa taça misture o sumo de ananás, o sumo de limão e a malagueta picada. Reserve.
- Arranje a carne em cubos, corte as rodelas de ananás e lave o tomate cereja.
- Prepare as espetadas, colocando o tomate, a carne e o ananás, alternadamente.
- Tempere com sal e pimenta.
- Pincele as espetadas com a mistura reservada.
- Cozinhe as espetadas como preferir (grelhar, fritar ou no churrasco), pincelando várias vezes com a mistura e vire- as frequentemente até que estejam perfeitamente cozinhadas.



Dica:
Utilize ananás de lata ;)

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