Crush de morango e alfazema

Hoje trago-vos uma sobremesa verdadeiramente diferente.
E se, tal como eu, para vós usar alfazema numa receita é algo totalmente novo, não deixem de espreitar esta sobremesa que é leve, deliciosa e maravilhosamente aromática.

Ingredientes:
400g morangos, lavados e em pedaços
2 c. sopa de açúcar em pó
1 c. chá de alfazema
3 iogurtes gregos naturais
5 suspiros de compra
Morangos e alfazema para decorar q.b.


Preparação:
- Coloque os morangos numa taça com o açúcar em pó, envolva e esmague com um garfo ou numa liquidificadora até obter um puré macio.
- Deite a alfazema por cima do puré de morangos, envolva e reserve.
- Deite o iogurte numa taça, esfarele os suspiros e misture delicadamente.
- Junte o puré de morangos reservado e envolva até ficar com um aspecto marmoreado.
- Divida o preparado por 4 taças de sobremesa.
- Decore a gosto com morangos e alfazema.
- Sirva imediatamente.



Fonte - Receita adaptada do livro "200 receitas Cozinha Vegetariana"