24 março, 2014

Compota de maçã e especiarias

Cá em casa adoramos compotas!
Ainda que seja bastante simples de fazer, normalmente a fruta acaba-se num instante e por isso, nunca vou a tempo de fazer compotas. Mas no outro dia, fui dar com umas maçãs como que esquecidas e pensei que estava mesmo a apetecer-me uma compota...
Se preferirem, podem usar apenas a canela, mas eu acho que vale a pena usar as restantes especiarias, a compota fica mais aromática e acho que ainda mais saborosa.




Ingredientes:
600g maçãs, descascadas e em pedaços
Sumo de 1 limão
350g açúcar
2 c. chá de canela Margão
½ c. chá gengibre Margão
1 pitada de noz-moscada Margão
½ c. chá de baunilha açúcarada Vahiné


Preparação:
- Coloque no copo todos os ingredientes e programe 40min, Temp 100º, Vel Colher Inversa 1.
- De seguida, programe 10min, Temp Varoma, Vel Colher Inversa 1.

- Com o calor, a maçã desfaz-se quase por completo, mas se for necessário programe 5seg, Vel 4.
- Retire e coloque em frascos previamente esterilizados.




29 comentários:

  1. Um pote bem colorido e deveras guloso!!
    Beijinho
    Paula

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  2. Olá Marisa,

    Ficou com uma cor linda essa tua compota e deliciosa, sem dúvida, com as especiarias que usaste.

    Beijinhos

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  3. Marisa,
    eu tbm amo compotas e fazê-las tbm, as caseiras são mais saudáveis e
    mais gostosas.
    A tua ficou linda e pela receita uma delícia!

    Bjs ♥

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  4. Oi Marisa,
    Parece tão simples e tão saborosa, seu blog está cada dia mais bonito, parabéns!
    bjs

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  5. Bom dia! Gostei muito da sugestão!
    Beijinho

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  6. Adorei a cor e o aspecto,deve ter ficado deliciosa
    Boa semana
    bj

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  7. minha querida mas que compota maravilhosa gamei total nela bjus doces boa semana

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  8. Muito boa a tua receita gostei de teres usado gengibre da-lhe um toque mais exótico e acidulado.
    Um abraço e uma boa semana!
    Ana

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  9. Boa tarde!
    Aqui em casa também adoramos compota e comemos todos os dias no pequeno almoço, com bolacha ou pão!
    Gostei imenso da tua receita, pois adoro especiarias!
    Bjim
    Léia

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  10. Hummmm, ficou uma compota lindíssima ! As especiarias com certeza deram um sabor especial a essa maravilha de compota de maçã! Beijinhos doces e uma excelente semana

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  11. Também gosto muito mais das compotas feitas em casa, nem sei quando foi a ultima que comprei
    Essa deve estar bem boa com as especiarias
    Beijokas

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  12. Gosto imenso de compotas e costumo fazer várias vezes ao longo do ano, aproveitando fruta que está aqui por casa quase a estragar ou então quando me dão cestos enormes de fruta que são impossíveis de comer... e, na maior parte das vezes, acabam por se transformar em pequenos presentinhos para os amigos e a família ;)
    Confesso que a de maçã é uma das minhas favoritas mas costumo fazê-la simplesmente com limão e canela...mas essa ideia do gengibre e da baunilha entusiasmou-me :) Vou experimentar numa próxima! Ficou com um aspeto fantástico!
    Beijinhos
    Vânia

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  13. Deve ficar maravilhosa, já fiz uma vez compota de maçã com especiarias e adorei, agora fiquei com vontade de fazer outra vez ;)

    beijinho*

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  14. perfeita e compota é o que mais coloco no pão, e que bem que me sabe com um queijo.
    Uma combinação mesmo ao meu gosto.

    beijinhos

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  15. Hummmm adoro...não passo sem compota. A tua ficou mesmo com uma cor linda!!!
    Uma semana maravilhosa.
    Beijinhos

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  16. Estas compotas caseiras são uma delicia! :)

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  17. esta com um aspecto mt bom a cor esta mt bonita ja vou buscar o pão hehe adorei bjs bs

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  18. Na bimby realmente é muito fácil de fazer :) Parece muito boa...
    E com essas especiarias deve saber a tarte de maçã, não? ;)

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  19. Também gosto imenso de compotas, mas não tenho o hábito de fazer! Tenho a sorte de me darem algumas caseiras :)
    Tem um aspecto fantástico, a cor é linda! E deve ficar tão aromática :)

    Beijinhos*

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  20. Adorei a adição das especiarias! Mesmo a meu gosto!
    Bjs

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  21. Que compota deliciosa!! Adoro :)
    _____________________
    aculpaedasbolachas.com

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  22. Deve ficar mesmo uma delícia!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  23. Que maravilha Marisa. Adoro compotas e esta está divina.
    Parabéns pelo novo look do blogue que está super lindo!
    Beijinhos,
    Lia.

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  24. Adoro compotas, mas cá em casa não apreciam e por isso não faço muito.
    Adorei a tua, ficou com uma cor fantástica e as especiarias dão-lhe um sabor extra
    Bjns
    Isabel

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  25. Que compota original. A mistura de especiarias deve ter-lhe dado um ar bem saboroso.

    ______________________
    Ana Teles | Telita
    blog: Telita na Cozinha

    P.S.: Há um novo passatempo no blog! :)


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  26. Olá,
    Adorei a compota bem original. Perfeita.
    Beijinhos
    Paula

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  27. Olá, Marisa!
    Fiquei curiosa com a combinação das especiarias! Deve ter ficado yummie!
    Há algum tempo que não passava cá e gostei muito do novo layout do blogue. Parabéns!
    Beijinhos,
    A Cozinheira

    http://danossacozinha.blogspot.pt/

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