20 março, 2014

Tirinhas de porco com noodles

A sugestão de hoje é uma espécie de receita de comida chinesa, muito simples, práctica e leve que podem fazer.
Ao contrário do porco agridoce, a carne não é frita nem tem molho, por isso é muito mais saudável sem deixar de ser saboroso. E podem sempre dar um toque picante adicionando uma malagueta ;)
Não é uma receita autêntica, mas deu para matar as saudades que tinha de comida chinesa!




Ingredientes:
1500g água
1 embalagem de noodles
30g azeite
3 dentes de alho
1 cebola
500 bifanas, cortadas em tiras finas
50g molho de soja
1 c. chá de mel
1 lata de rebentos de soja
150g tomate cereja, cortado em quartos
SAL&VIDA q.b.
Sementes de papoila e sementes de sésamo q.b (opcional)



Preparação Bimby:
- Coloque no copo a água e programa 10min, Temp Varoma, Vel 1.
- Coloque os noodles e programe o tempo indicado na embalagem, Temp 100º Vel Colher Inversa. Retire, escorra e reserve.
- No copo limpo, coloque a cebola, o alho e o azeite, programe 5seg, Vel 5 e refogue 5min, Temp Varoma, Vel 1.
- Junte as bifanas, o molho de soja e o mel, programe 10min, Temp 100º, Vel Colher Inversa.
- Adicione os rebentos de soja e programe 2min, Temp 100º, Vel Colher Inversa.
- Retire e adicione aos noodles, junte o tomate e envolva.
- Divida por taças, tempere com Sal & Vida e polvilhe com as sementes.


Preparação tradicional:
- Coloque os noodles com um pouco de sal no tacho, cubra com água a ferver e tape, em cerca de 4 minutos estão prontos.
- Numa wok quente junte o azeite, adicione a cebola e o alho picados e deixe refogar.
- Junte as bifanas, o molho de soja e o mel, envolva e deixe cozinhar durante cerca de 10 minutos.

- Adicione os rebentos de soja e envolva, deixe cozinhar por 1 ou 2 minutos.
- Retire e adicione aos noodles, junte o tomate e envolva.
- Divida por taças, tempere com Sal & Vida e polvilhe com as sementes.




Fonte - Receita adaptada do livro Bimby "À sua medida".

12 comentários:

  1. Bom dia querida!
    Gosto muito de noodles!
    A tua receita ficou muito rica e sem dúvida mais saudável do que os pratos agridoces e fritos!
    Bjim
    Léia

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  2. Me encanto tu propuesta.... mmm que ricoooo

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  3. Olá,
    Que delicia de receita que tentação.
    Beijinhos
    Paula

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  4. Marisa querida,
    sugestão perfeita, adorei!
    Belas fotos!

    Bjs

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  5. Marisa, que sugestão tão apetitosa!
    Beijinhos,
    Espero por ti em: http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    https://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  6. Uma óptima sugestão :)
    Gosto muito de noodles!
    Um beijinho

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  7. Gostei do novo aspecto do blog, bem apelativo e alegre!
    A tua sugestão é bem boa!

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  8. O blog está com uma imagem super gira! Adorei, está mesmo bonito!
    E quanto aos noodles - sou super viciada!
    http://acozinhadaovelhanegra.blogspot.pt/

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  9. Adoro estas massas asiáticas, nunca me farto! Ficou com óptimo aspecto Marisa!
    E embora não tenha comentado ainda, também acho que o novo look do blog está fantástico!
    Bjos

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  10. Esta bonito o blog, com uma linda cara nova!
    E adoro noodles, comer com os pauzinhos :)
    Um beijinho.

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  11. Assim que li o título lembrei-me logo de comida chinesa:)
    Ficou uma delicia esta sugestão, que bom aspecto, adorei.

    beijinhos

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  12. Adoroooo comida chinesa, nomeadamente noodles! É meeesmo boa, e esse prato tem um aspeto delicioso :)

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