29 outubro, 2014

Chips de courgette

Há imenso tempo que via fotos ou receitas deste snack saudável, mas normalmente nunca tinha courgette a mais ou esquecia-me de comprar courgette só por causa desta receita.
É um snac saudável, pobre em calorias, que podemos temperar a gosto e usar quer como um snack ou lanchinho ou mesmo como acompanhamento de alguma refeição.
No início desta semana, como tinha sobrado bastante comida do fim de semana, e com uma courgette sozinha na gaveta dos legumes achei que era o momento ideal... Bem, sabem aqueles dias que mais valia estarem quietinhas?!?
Eu que até me considera bastante cuidadosa com tudo o que envolva cortar alimentos, agarrei na minha mandolina (porque tem uma lâmina para fazer o efeito ondulado) e lá comecei a tratar da courgette... até que, não me perguntem como porque nem eu sei bem, cortei-me! Quem já se cortou com uma faca sabe o quanto custa, mas digo-vos com uma mandolina... meu deus!
Enfim, não vou estar aqui a maçar-vos com este "acidente culinário", fica o aviso que de estas coisas podem acontecer até aos mais cuidadosos. Claro que agora tenho de ficar uns tempos afastada da cozinha, só tenho a agradecer ao meu querido Bruno que me ajudou a finalizar estas chips para que vos pudesse trazer a receita e a todos os que me desejaram as melhoras no meu facebook pessoal.
Ainda que afastada da cozinha, os posts continuam até porque tenho receitas que já fiz mas ainda não publiquei... escrever é que é mais complicado já que o corte foi num dos dedos da mãe direita, por isso não estranhem a possível ausência de comentários.





Ingredientes:
1 courgette
Sal q.b.
Azeite q.b.
Pimenta de caiena q.b.
Paprika Margão q.b.


Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 150º.
- Corte a courgette em rodelas finas, depois coloque-as entre papel de cozinha absorvente para retirar a humidade.
- Coloque as rodelas de courgette num tabuleiro, por cima de uma folha de papel vegetal, pincele com um pouco de azeite e leve ao forno durante 30 minutos.
- Aumente a temperatura para 180º e deixe cozinhar durante cerca de 10 minutos ou até que as rodelas de courgette estejam ligeiramente douradas.
- Retire do forno, polvilhe com sal, a pimenta de caiena e a paprika.
- Sirva ainda quente ou deixe arrefecer.



17 comentários:

  1. Ai ai Marisa, adoro utilizar a mandolina minha cozinha, mas não tem uma vez que não me corto. Sou uma desastrada com esse aparelhinho tão util. Vc sabe que sou fã número 1 da abobrinha e não duvido que ficou deliciosa. Belo prato. Beijinhos

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  2. Adoro courgette, costumo fazer assim parecido para salada mas...
    Sugestão de Chips bem está maravilhosa :)
    Vou fazer. Beijinhos!

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  3. Marisa,
    petisco maravilhoso e o melhor saudável!

    Beijos

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  4. Deve ser óptimo!!!! Tenho de experimentar ;)

    Beijinhos
    food&emotions
    http://fefoodemotions.blogspot.pt

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  5. Aha! então, estas malandras são as culpadas? Espero que tenham ficado pralá de deliciosas.

    As melhoras, minha querida.
    Beijitos*

    ______________________
    Ana Teles | blog: Telita na Cozinha

    feedly - bloglovin' - Facebook


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  6. Oi Marisa, agora já gosto de abobrinha e essa receita está mesmo especial.
    Melhoras querida!
    Bjssss e uma noite muito abençoada p/vcs

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  7. Olá Marisa!!!!
    Realmente um snack bem saudável, vou experimentar...gosto bastante de abobrinha!!!!
    Beijos e uma ótima semana pra ti!!!!! =)

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  8. Que lindas :) Provei no outro dia courgettes assadas e fiquei agradavelmente surpreendida, porque eu sou mais de beringelas. Assim no forno devem ser melhores. Hei-de experimentar. Beijinhos

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  9. Olha que excelente sugestão!! Devem ser deliciosos. De courgette nunca fiz, mas já fiz de beterraba e batata doce. ;)
    Beijinho.

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  10. Costumo ter sempre courgettes em casa, dão-me imensas, e já fiz umas quantas receitas. Estes chips ficaram ótimos! Um excelente exemplo de comida saudável e muito saborosa :)
    Um beijinho e as melhoras*
    Vanda

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  11. deve ser super bom adoro este legume hummm bjs

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  12. Cada vez que ouço/leio histórias de cortes arrepio-me. Tendo estudado arquitectura cortes (bem feios) eram uma constante à minha volta... eu não tenho medo nenhum de facas e x-actos (e é raro cortar-me, a não ser que ande a dormir duas horas por dia) mas raladores e mandolinas são coisas das qual tenho imenso medo, já lá se foram unhas muitas vezes... As melhoras!

    As chips ficaram super bem e eu fiquei com vontade de as experimentar :) óptima receita!
    Beijinhos e bom fim de semana

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  13. Que horror :P Odeio histórias de cortes :P
    Recentemente a minha avó pediu-me que lhe cortasse um comprimido com aquelas caixinhas próprias, e eu para fixar o comprimido carreguei lá com o dedo... O comprimido partiu-se e eu espetei o dedo na lâmina! (ainda por cima nem ficou bem partido :P) Não foi nada de especial, mas é sempre chato :P
    Tenho imensa pena de ti, logo tu que gostas de cozinhar! As tuas especiarias vão sentir muitas saudades :P As melhoras!
    (Ao menos por uma receita destas quase que valeu a pena... ;))

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    Respostas
    1. Estou a recuperar muito bem felizmente, correu mal, mas não foi tão mau quanto poderia ter sido!
      Eu disse +/- essa ultima frase e o meu marido olhou para mim como se fosse louca =)

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