26 fevereiro, 2015

Bolinhos de peixe

Considero-me uma pessoa bastante prática, talvez por isso goste tanto de planear as refeições e fazer as minhas ementas, mas por outro lado também gosto de improvisar ao elaborar uma receita com os ingredientes disponíveis no momento e por isso tento ter sempre algum tempo para os improvisos.
A receita de hoje é muito simples, rápida, com poucos ingredientes e tem um toque asiático. 
Não foi planeado, mas acabaram por ficar com o aspecto de mini-hamburguer, por isso quem sabe se não será uma boa maneira de por as crianças a comer mais peixe?!




Ingredientes:
400g medalhões de pescada
2 chalotas
3 c. sopa farinha de milho
1 ovo
2 c. sopa pasta de cail vermelha
1 c. sopa molho de peixe
Azeite ou óleo para fritar q.b.



Preparação:
- Coloque no copo da Bimby as chalotas e pique 5seg, Vel 5.
- Junte os medalhões de pescada e programe 5seg, Vel 4 Colher Inversa.
- Junte os restantes ingredientes, excepto o azeite, e programe 5seg, Vel 4 Colher Inversa.
- Retire a mistura para uma taça e forme os bolinhos de peixe. Reserve no frigorífico durante cerca de meia hora.
- Numa frigideira pré-aquecida, deite o azeite e cozinhe 3 ou 4 de cada vez, até que fiquem dourados de ambos os lados.
- Acompanhe com legumes salteados.



Nota:
Pode usar outro peixe, desde que seja firme e pode adicionar ervas aromáticas à mistura.

14 comentários:

  1. Gostei muito da practicidade da refeição, excelente mesmo!

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  2. que ideia tão bom para trazermos para o trabalho e tudo. gosto.


    www.ocantinhodosgulosos.blogspot.pt

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  3. Ai pois que vou fazer esses bolinhos ;)

    Beijinhos
    food&emotions
    http://fefoodemotions.blogspot.pt

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  4. O aspeto é bom...já comia.

    Isabel Sá
    https://brilhos-da-moda.blogspot.pt

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  5. Sem dúvida muito prático e certamente delicioso :)
    Beijinhos*
    http://petiscana.blogspot.pt

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  6. Bem fácil de preparar e olha que às vezes é desta forma que convenço a minha filha a comer peixe!

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  7. Marisa,
    eu amo receita práticas principalmente nos dias corridos.
    Esses bolinhos além de práticos ficaram apetitosos, receita nota 10!

    Bjs ♥

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  8. Bem bons! Até eu comia agorinha mesmo.
    bjinhos

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  9. Tão bons, adoro peixe e desta forma parece ser muito mais delicioso que maravilha,

    beijinhos

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  10. Adorei, deve de estar uma delicia.

    Bj
    http://nacozinhacomafilipa.blogspot.pt/

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  11. Tão simples e devem ser uma delicia, fica uma excelente refeição
    bj

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  12. Por acaso (talvez pouco acaso e muito jeito teu!) ficaram lindinhos e ótimos para transportar! Eu até gosto de improvisar com bifes ou assim, sempre se faz uma coisa diferente :)

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