Nos últimos anos temos tentado cá em casa aumentar o consumo de peixe e reduzir a carne que consumimos às refeições. À primeira vista, a pescada pode parecer um peixe aborrecido e sem graça, mas na realidade é um peixe muito versátil e que pode ser usado de diversas formas.
E se no Verão a preferência vai para os peixes grelhados, agora que chegou o Outono e os dias estão a ficar mais frios começam também a saber melhor os pratos de forno. Por isso, para hoje temos um prato de pescada cheio de sabor, preparado no forno, com tomate e presunto!
