A Love Butternut foi lançada em 2021 por produtores de abóbora portugueses e espanhóis que, através de uma estratégia de marketing conjunta, pretendem mostrar a versatilidade gastronómica e os benefícios nutricionais deste alimento e assim, o seu objectivo é estimular o consumo deste vegetal.
Ao unir agricultores, produtores e parceiros da cadeia de valor, o projeto cria uma rede de cooperação que incentiva a partilha de conhecimento, a inovação e o fortalecimento da economia regional. Esta abordagem permite aumentar a qualidade do produto, otimizar recursos e oferecer aos consumidores uma butternut cultivada com cuidado, respeito pela terra e compromisso com a excelência.
Mais do que um produto, o Love Butternut representa uma comunidade de produtores que acredita na força da colaboração para gerar valor, preservar o território e levar aos mercados um alimento saudável, saboroso e produzido de forma responsável.
Através da colaboração entre vários agricultores, o projeto transformou uma produção individual numa rede de cooperação, onde a partilha de conhecimento, de boas práticas e de recursos fortalece toda a cadeia de valor. Esta união permite promover uma agricultura mais sustentável, aumentar a visibilidade dos produtores e oferecer aos consumidores um produto cultivado com autenticidade e respeito pelo território.
O Love Butternut é uma iniciativa promovida pela Sakata Ibérica, desenvolvida com o objetivo de valorizar a abóbora butternut e unir os produtores numa estratégia comum de promoção, diferenciação e aproximação ao consumidor.
Reconhecendo o crescente potencial desta cultura na Península Ibérica, a Sakata Ibérixa impulsionou o projeto para criar uma rede de produtores comprometidos com elevados padrões de qualidade, inovação e sustentabilidade. A empresa dedica-se ao melhoramento, produção e comercialização de sementes de hortícolas, desenvolvendo variedades adaptadas às necessidades dos produtores, às condições de cultivo e à evolução dos hábitos de consumo; e trabalha com mais de 900 produtos em diferentes culturas, entre as quais se encontram a abóbora, os brócolos, o melão, o pimento, a couve-flor, a cenoura, a cebola e o tomate.
Os participantes foram convidados a viver um dia no campo e a descobrir de perto o percurso da abóbora butternut, desde a terra até à mesa.
Durante a atividade, fomos recebidos pelos produtores locais em Vila Franca de Xira, conhecer as técnicas de cultivo e participámos na colheita manual, aprendendo a identificar o ponto ideal de maturação de cada fruto. A longo do percurso, houve espaço para partilhar histórias, tradições e boas práticas agrícolas, proporcionando um contacto genuíno com quem produz. A campanha de produção e colheita entrou na sua fase final, com os trabalhos a decorrer até ao final de setembro ou início de outubro. O calendário é condicionado pelas primeiras chuvas, que obrigam a que a colheita esteja concluída atempadamente.
Mais do que uma visita, esta é uma experiência de ligação à natureza, de valorização da agricultura local e de celebração do trabalho coletivo que dá vida ao projeto.
E no final, cada participante levou consigo uma butternut recém-colhida e uma maior consciência sobre a origem dos alimentos e a importância de apoiar os produtores da região.
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