Restaurante Pousada Mosteiro do Crato

O restaurante da Pousada Mosteiro do Crato oferece uma ementa de receitas genuínas onde se destaca a utilização de produtos autênticos e regionais, onde não pode faltar o típico Pão Alentejano e Queijo de Nisa, a Coentrada de Cação e a Açorda de Camarão ou o Ensopado de Borrego, sem esquecer a doçaria conventual e regional. 

Uma experiência gastronómica tão monumental como o espaço em que é vivida.

Pousada Mosteiro do Crato

A Pousada Mosteiro do Crato está localizada na aldeia de Flor da Rosa, concelho do Crato, em pleno Alto Alentejo, a 22km da cidade de Portalegre. 

Este Mosteiro é das obras mais emblemáticas da região e um dos mais originais edifícios do Gótico em Portugal. Foi edificada no Mosteiro de Santa Maria de Flor da Rosa e é composto por três edificações distintas a igreja-fortaleza de estilo gótico, um paço-acastelado gótico, já com alterações quinhentistas, e as restantes dependências conventuais já renascentistas e mudéjares.

Aqui dorme-se com história, no silêncio alentejano e a envolvente da Vila do Crato abençoada por uma belíssima paisagem natural.

Tarte de bacon e pimento vermelho

Não há receitas mais prácticas para aproveitar ingredientes que tartes salgadas e brás, porque ficam sempre bem, não acham?! Uma tarte salgada pode ser feita apenas com diferentes legumes, com cogumelos, com vários tipos de carne ou enchidos, peixe ou marisco, só precisam de usar a imaginação e combinar os ingredientes certos. 

Com a chegada da Primavera e de dias mais quentes, uma quiche mais leve e aromática é perfeita como entrada ou para um descontraído piquenique.

Camarão salteado com mel, limão e malagueta

Ainda não é Verão, mas não resisto a um petisco.

Existem ingredientes que adoro combinar entre si, como é o caso do alho, mel, limão e malagueta e que são óptimos com marico, o resultado é um molho muito aromático e guloso, que carameliza o camarão tornando-o delicioso... garanto que é de lamber os dedos!

Pode ser servido como entrada para abrir o apetite ou como parte de um menu com vários petiscos para um almoço mais descontraído.