02 dezembro, 2011

Bifinhos de perú em creme de cebola

Esta receita já não é nova cá por casa,  mas desta vez decidi fazer uma apresentação um pouco diferente do que é habitual.



Ingredientes:
4 bifinhos de perú
1 cebola grande
1 dente de alho
1 c. sopa da Maizena
1 lata de cogumelos laminados
40g de manteiga
Sal e pimenta q.b.
40g de vinho branco
1 pacote de natas
200g água


Preparação:
- Tempere os bifinhos e coloque-os na Varoma. Reserve.
- Coloque no copo a cebola laminada, o sal e pimenta, o vinho e 200g de água.
- No cesto, coloque os cogumelos laminados.
- Coloque a Varoma e programe 20min, Temp Varoma, Vel 2.
- Retire os bifinhos e os cogumelos para uma travessa.
- Prepare o molho, colocando no copo a manteiga e a maizena, programe 3min, Tem 80º, Vel 3.
- Adicione as natas e programe 10seg, Vel 3.
- Regue os bifinhos com o molho.


Nota:
Acompanhe com arroz branco.
Pode substituir os cogumelos de lata, por cogumelos frescos.


Fonte - Receita retirada do ForumBimby

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