15 dezembro, 2011

Frango com molho de presunto

Aqui fica uma receitinha de carne super-rápida: prontinha em cerca de 20 minutos.
Podem acompanhar com arroz branco, salada ou batata.


Ingredientes:
500g de peito de frango, cortado em pedaços
1 cebola
1 dente de alho
1 embalagem de presunto fatiado (cerca de 150g)
50g azeite
30g vinho branco
Sal q.b.
Pimenta q.b.
1 folha louro
1 c. chá de Cheery ou Oregãos ou Tomilho ou Ervas de Provence
1 tomate grande ou 130g de polpa de tomate


Preparação:
- Corte a carne em pedaços pequenos, tempere com sal, pimenta e as especiarias (Cheery ou Oregãos ou Tomilho ou Ervas de Provence). Reserve.
- Coloque o presunto no copo e pique progressivamente Vel 5-7-9.
- Junte o alho, a cebola, o azeite e o tomate e pique alguns segundos na Vel 5.
- De seguida, refogue 10min, Temp Varoma, Vel 1.
- Coloque a borboleta e adicione os restantes ingredientes, programente 10min, Temp 100º, Vel 1.



Nota:
Para quem não conhece, a especiaria Cheery é uma mistura de flores e especiarias de agricultura biológica. Combina com pratos de vegetais, mediterrânicos, massas, arroz, sopas e saladas.
É composta pelos seguintes ingredientes: Sal Marinho, Alho, Alho Selvagem, Orégão, Tomilho, Manjericão, Alecrim, Calêndula, Pétalas de Rosa e Centáurea.
Encontra-se à venda nas lojas Celeiro.

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