06 setembro, 2013

Quiche de bacon e alho-francês

Adoro quiches!
São versáteis, prácticas e económicas, basta acompanhar com uma salada e são fáceis de transportar.
Esta foi a última quiche que fiz e só mostra que com poucos ingredientes uma quiche pode ter um recheio delicioso!




Ingredientes para  a massa:
300g farinha
130g margarina
70g água
1 c. chá sal
1 c. chá açúcar 


Ingredientes para o recheio:
300g alho-francês, às rodelas 

150g fatias de bacon, em pedaços
Azeite q.b.
3 ovos
200ml natas
150g queijo Amanteigado Paiva ralado
Pimenta q.b.



Preparação da massa:
- Coloque no copo todos os ingredientes pela ordem indicada e programe 15seg, Vel 6.
- Forre uma tarteira com a massa, pique toda a massa com uma garfo, antes de a cozer, para que esta não enfole.

Preparação do recheio:
- Numa frigideira pré-aquecida, deite um fio de azeite e junte o bacon, deixe saltear e depois junte o alho-francês, envolva e deixe saltear até que o alho francês esteja macio.
- Distribua o preparado pela base da massa.
- Por cima, espalhe o queijo ralado.
- Numa taça, bata os ovos e adicione as natas, tempere com pimenta.
- Espalhe a mistura pela tarteira.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 30 minutos.


Nota:
O bacon já tem sal, por esse motivo não adicionei mais sal ao tempero, apenas pimenta.
Se quiser, adicione uma lata pequena de cogumelos.

44 comentários:

  1. As quiches ficam sempre deliciosas! São, sem dúvida, versáteis e podemos fzaer varias combinações!
    A tua tem um aspecto fantástico!
    beijinhos e bom fim de semana
    Paula

    www.partilhandosaboresereceitas.blogspot.pt

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  2. Adoro quiches, são sem dúvida muito práticas e económicas!

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  3. Querida Marisa,

    que receita apetitosa!
    Também adoro quiches e concordo contigo que são muito versáteis. São um mundo de possibilidades, dá para aproveitar todos os ingredientes que estiverem a sobrar no frigorífico!

    Beijinhos,
    Olivia

    omundopelaboca.blogspot.com

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  4. Simples e delicioso! Adoro :)
    http://flordobrownie.blogspot.pt/

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  5. Sempre uma excelente sugestão! (também sou fã de quiches ;) )
    Bjs

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  6. Marisa, esta quiche esta maravilhosa, deliciosa mistura de sabores!
    Beijos e ótimo fds,
    Oslaine

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  7. Marisa,
    eu também adoro quiches, a sua ficou irresistível!

    Bjs ♥

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  8. Oi Marisa. Sabe que eu ainda não fiz uma quichê. Esta sua me deixou com água na boca!

    Abraços. Fabiana.

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  9. Oi Marisa,
    Amo quiches e esse está me chamando, rsss
    bjs

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  10. Pedimos desculpa mas é apenas para divulgar. Um casal, a crise, poupanças e histórias de quem vive a crise como muitos outros, mas onde a poupança é o melhor remédio. Pode passar a mensagem…? Obrigado!

    http://ocarteiravazia.blogspot.com/

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  11. Minha querida :)
    Adoro quiches! Adoro petiscar!
    E que maravilha com bacon e alho francês!
    Irresistível!
    Um beijinho

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  12. OLá Marisa,
    Eu também adoro quiches e é isso mesmo, são as refeições mais versáteis e fáceis de decidir do mundo e sabem sempre bem!!
    Beijinhos grandes e bom fim de semana,
    Lia.

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  13. Também adoro quiches Marisa, mas não as faço com muita frequência.
    Vendo a sua tão linda e deliciosa, já me deu vontade de fazer !!

    Beijinhos

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  14. Olá.....
    Adoro quiches de todas as maneiras e feitios :)..... Que aspecto magnifico :D.... Nota 5 :)....
    Beijocas
    Leonor

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  15. Ai que delícia..
    Eu fiz apenas uma vez até hoje.. e achei o sabor surpreendente..
    Esse seu vamos combinar que está dos deuses..
    A carinha está tão convidativa.. comeria sorrindo e ainda queria bis.. srr
    Amei..

    Beijinhos e uma tarde linda viu?

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  16. Tb gosto muito, onde está a minha fatia ;)
    Estes dias tb fiz uma parecida
    Bj ;)
    http://asreceitasdoselminho.blogspot.pt/2013/09/quiche-de-bacon-e-cogumelos.html

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  17. Que maravilha ficou mesmo tentadora, o alho francês da-lhe um toque especial. Adoro quiches são saborosas e versáteis.
    Um abraço

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  18. Adoro Quiches e esta tua está mesmo a pedi-las :)

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  19. Concordo com você Marisa, quiches sao pratos super econômicos, práticos e deliciosos, que nos permitir uma gama grande recheios! A sua ficou uma maravilha e dá vontade de sair correndo para cozinha e prepara-la! Beijinhos e que você tenha um lindo FDS!

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  20. Que aspecto maravilhoso

    Beijinho
    Selene

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  21. Que delícia!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  22. Eu gosto imenso de quiches, são tão práticas e versáteis! Esta ficou com um aspecto maravilhoso :)

    Beijinhos*

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  23. Muito bom, também quero uma fatia!

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  24. Fantástica a tua quiche! Adoro!
    Beijinhos doces e bom fim de semana.

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  25. Que bom aspecto.... já comia uma fatia.
    beijinhos
    https://bolinhosdoces.blogspot.pt

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  26. Adoro quiche, e já não faço há tanto tempo.Ficou muito delicioso e o que mais gosto é a massa crocante.
    bjns

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  27. Adoro quiches! Ficou espectacular! Beijocas

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  28. Adoro quiches Marisa, e adoro as tuas quiches que ficam sempre tão lindas ! :)

    beijinhos

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  29. Ficou com um aspeto delicioso.
    As quiches são perfeitas para "limparmos" o frigorífico e fazem refeições muito saborosas
    Bjns
    Isabel

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  30. Adoro quiches!
    Esta parece ter ficado divinal! :)
    Parabéns! :)

    Um beijinho,
    Sofia

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  31. Uma das minhas quiches prediletas. A sua está ótima, um belo aspecto.
    Beijos

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  32. Olá Marisa querida, saudades de vc, do seu blog e das amigas, já estou de volta e cheia de curiosidade para ver o que prepararam na minha ausência. Já vi seu gnocchi que parece bem apetitoso, adoro gnocchi. Sua sobremesa de morangos com alfazema, achei super diferente, tenho muita vontade de experimentar, dizem que o aroma fica delicioso.Gostei muito do pimentão recheado com ovos e queijos, uma ótima opção para dias que se enjoa de recheios de carnes e afins. Levo a receita. E aquele arroz de pérolas do mar!!! Amo arroz, tipo risoto que ficam bem suculentos. E para fechar com chave de ouro. Quiche! Como gosto de quiches, para mim, é uma prato completo, de bacon e alho francês certamente ficou deliciosa. Aquele gatinho no post da maquiagem parece muito o gatito da minha filha. Muito fofinho. Passei também para deixar um lindo domingo. Beijinhos,até amanhã

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  33. Eu também adoro mesmo por essas características! Ficou perfeita! :)

    ______________________
    aculpaedasbolachas.com

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  34. O resultado final desta quiche foi 5 estrelas, a ver pela foto.
    Bjos

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  35. Cá por casa também adoramos tartes, quiches e afins! Fazem sempre refeições práticas e deliciosas! A tua está óptima!

    beijinhos e boa semana

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  36. Também adoro quiches,dão imenso jeito para desenrascar uma refeição e agrada a todos. Esta de alho-francês e bacon é uma das minhas preferidas e a tua ficou linda.
    bjn
    Márcia

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  37. Como posso substituir o "queijo amanteigado paiva ralado"?

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    Respostas
    1. Pode usar mozzarella, se quiser um queijo suave, ou queijo da ilha, se preferir mais forte

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