27 fevereiro, 2019

Peixe-espada no forno

Nunca tinha cozinhado peixe-espada! Parece mentira, mas garanto que é verdade...
Eu gosto imenso de peixe-espada, mas acabava sempre por comer este peixe quando vou a casa da minha mãe ou nalgum restaurante, e nunca tinha cozinhado em casa.
O meu preferido é o peixe-espada preto, adoro quando e frito e servido com arroz de tomate malandrinho ou grelhado no carvão acompanhado por salada e batata, mas a verdade é que ninguém gosta de ficar com a cozinha a cheirar a peixe... por isso, optei por uma versão de forno e garanto que não se vão arrepender de experimentar.


Ingredientes:
800g peixe-espada preto
Azeite q.b.
½ c. chá alho em pó
1 c. chá pimentão doce
Sumo de limão
Salsa picada q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.


Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180º.
- Faça alguns golpes no peixe-espada e coloque-o num tabuleiro de forno.
- Numa taça, misture o azeite, alho em pó, pimentão doce e sumo de limão e envolva.
- Deite a marinada por cima do peixe, tempere com sal e pimenta, polvilhe com a salsa picada.
- Leve ao forno durante 30 a 40 minutos.
- Acompanhe com arroz de tomate malandrinho ou batata e salada.


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