09 janeiro, 2013

Quiche de tomate

Como me sobraram tomates e azeitonas de outras receitas que fiz, pus-me a pensar o que poderia fazer com ambos. A primeira ideia que me ocorreu foi fazer uma quiche... A verdade, é que nunca tinha comido quiche com tomate, mas gostei do sabor e do resultado final.




Ingredientes para a massa:
300g farinha
130g margarina
70g água
1 c. chá sal
1 c. chá açúcar 



Ingredientes para recheio:
3 tomates de rama, maduros, às rodelas
1 lata de cogumelos laminados
Azeitonas pretas, sem caroço, às rodelas q.b.
Queijo ralado q.b.
3 ovos
1 pacote natas 
Oregãos q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.


Preparação da massa:
- Coloque no copo todos os ingredientes pela ordem indicada e programe 15seg, Vel 6.
- Forre uma tarteira com a massa, pique toda a massa com uma garfo, antes de a cozer, para que esta não enfole. 

Preparação do recheio:
- Disponha os cogumelos, o tomate, as azeitonas e o queijo ralado.
- Polvilhe com oregãos.
- Numa taça, bata os ovos e as natas, tempere com sal e pimenta, e deite por cima da massa.
- Leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante cerca de 25 minutos ou até ficar dourado.


33 comentários:

  1. Eu até comia...mas duvido que mais alguém cá em casa o fizesse...lol. Tomate não está nas preferências. Ficou com muito bom aspecto.
    Beijinhos

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  2. Que excelente aspecto, Amiga, as quiches estão sempre entre as refeições da nossa preferência... e assim com essa aparência deliciosa então... ai não que não ia ! :)
    Ficou linda, Marisa ! :)

    Beijocas

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  3. Adoro quiches, de tomate acho que ficam muito bem e quando há tomates já em fim de vida é excelente colocá-los num quiche.

    beijinho

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  4. Marisa que quiche linda, fiquei com água na boca!! Perfeita para reaproveitar as sobras!
    Amei bjs

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  5. Tem muito bom aspecto, e uma óptima maneira de aproveitar o que se tem no frigorifico!
    Beijinho :)

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  6. Adoro quiche, nunca fiz de tomate tb, mas está com ótimo aspecto...
    Beijinhos

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  7. Que quiche apetitosa! Adorei a mistura de sabores
    bjs

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  8. A quiche leva sempre o que nós quisermos! Esta junção de sabores parece-me deliciosa... :)

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  9. Olá Marisa,
    Uma quiche bem feita e apresentada é sempre uma delícia e este é o caso. Linda e super apetitosa esta quiche e a combinação de sabores, magnífica.
    Em relação ao livro da Nigella, o Nigellissima, sinceramente, comprei, não me arrependo, mas tenho todos os livros da Nigella, com excepção do Forever Summer e posso dizer de fonte segura e com conhecimento de causa que o Nigellissima é o mais fraco deles todos. Embora com receitas interessantes, tudo cozinha italiana com o twist da Nigella, mas nada de espectacular como todos os outros livros dela.
    Beijinhos grandes,
    Lia.

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  10. Adorei a tua quiche.
    O recheio é uma verdadeira delicia,pena que aqui em casa só as como.
    bjs

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  11. Hummm, que quiche saborosa!!!

    Abraços, Fabiana.

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  12. Olá querida!
    Estou voltando das férias e aos poucos colocando as visitas em dia.
    A sua quiche ficou linda, que visual delicioso!
    Um feliz e abençoado 2013 para voce e sua familia!
    Beijos, Oslaine

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  13. Adoro quiche!! Mas nunca usei tomate fresco, ficou com um aspecto delicioso :)

    Beijinhos*

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  14. Pois é, quiches são boas com tudo o que temos na geladeira!
    Esta de tomate e azeitonas, dois ingredientes que eu adoro, deve ter ficado muito boa.
    Beijos

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  15. Ficou tão linda esta quiche. Que delícia!
    Beijinhos

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  16. Olá! Eu, por acaso, costumo pôr muitas vezes tomate nas quiches e acho que fica memso muito bem! Esta tem um ar muito apetitoso!
    Beijinhos
    Paula

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  17. Que maravilha de quiche e deve ser muito saborosa
    beijos

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  18. Está linda e muito bem recheada.
    bjs

    Mariana

    gostopelossabores.blogspot.com

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  19. Parece deliciosa!

    Convido-a a visitar o meu cantinho:
    www.trapinhartes.blogspot.com

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  20. Deve ser super apetitosa! Adoro tomate nas quiches!*

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  21. Olá Marisa, somos super fãs de quiches, aqui em casa, de todos os sabores e aromas. A sua com tomates e azeitonas ficou linda e saborosa, sem dúvida nenhuma. Gostei muito. Bjocas

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  22. Olá Marisa,
    Venho desejar-te um 2013 muito feliz, repleto de amora, saúde, alegria e com muitos osnhos realizados.
    Que lida e apetitosa quiche! Apetece mesmo levar uma fatia!
    Tenho um passatempo de aniversário no meu blogue, ficava radiante com a tua participação.
    BJs

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  23. Não consigo resistir a uma boa quiche!
    E a tua ficou maravilhosa!!!!!
    Beijinho!
    Cláudia

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  24. Tem um aspecto óptimo e soubeste aproveitar muito bem os ingredientes!

    beijinhos

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  25. adoro quiches... esta está perfeita!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  26. Adoro quiches ficou com um aspeto maravilhoso!!
    Beijinho

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  27. Olá Marisa,
    que boa ideia, deve ter ficado deliciosa:)
    beijinhos

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  28. Marisa, cheguei aqui por indicação da Rachel do blog nabiroskinha. Adorei essa ideia da quiche. Sempre estou à procura de algo que a minha pequena goste. Pois nesta receita encontrei de tudo.Obrigada por compartilhar. Abraço, Cláudia.

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