Quiche de tomate

Como me sobraram tomates e azeitonas de outras receitas que fiz, pus-me a pensar o que poderia fazer com ambos. A primeira ideia que me ocorreu foi fazer uma quiche... A verdade, é que nunca tinha comido quiche com tomate, mas gostei do sabor e do resultado final.

Ingredientes para a massa:
300g farinha
130g margarina
70g água
1 c. chá sal
1 c. chá açúcar 

Ingredientes para recheio:

3 tomates de rama, maduros, às rodelas

1 lata de cogumelos laminados

Azeitonas pretas, sem caroço, às rodelas q.b.

Queijo ralado q.b.
3 ovos
1 pacote natas 

Oregãos q.b.

Sal q.b.

Pimenta q.b.

Preparação da massa:
- Coloque no copo todos os ingredientes pela ordem indicada e programe 15seg, Vel 6.
- Forre uma tarteira com a massa, pique toda a massa com uma garfo, antes de a cozer, para que esta não enfole. 

Preparação do recheio:
- Disponha os cogumelos, o tomate, as azeitonas e o queijo ralado.

- Polvilhe com oregãos.
- Numa taça, bata os ovos e as natas, tempere com sal e pimenta, e deite por cima da massa.
- Leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante cerca de 25 minutos ou até ficar dourado.