15 janeiro, 2013

Rigatoni com salsicha e tomate

Num dia de frio, este prato foi para mim o exemplo perfeito de "comfort food": eu, a lareira acesa e uma taça de massa deliciosa!




Ingredientes:
350g de massa rigatoni
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
250g de salsicha para churrasco, às rodelas
1 lata de tomate em cubos
25g vinho branco
Azeite q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Parmesão ralado q.b.


Preparação:
- Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem, quando esta estiver pronta escorra e reserve.
- Enquanto a massa cozinha, aqueça o azeite num frigideira.
- Junte a cebola e deixe cozinhar em lume branco até ficar tenra.
- Junte o alho e as salsichas, deixe cozinhar alguns minutos até ficarem douradas, virando-as frequentemente.
- Junte a lata de tomate e o vinho branco, deixe cozinhar ate o molho começar a reduzir.
- Tempere com sal e pimenta. 
- Retire do lume e deite por cima da massa reservada, envolva.
- Sirva com parmesão ralado



Dica:
Se preferir, pode substituir a salsicha para churrasco por salsicha fresca ou outro tipo de salsicha.

32 comentários:

  1. Olá Marisa! Que prato saboroso!! Gostei muito!

    Abraços, Fabiana.

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  2. Olá Marisa!
    Por aqui o dia está nublado e frio, bom para saborear essa massinha linda
    e saborosa!
    bjs ♥

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  3. Olá Marisa!
    Não podemos pedir melhor, lareira e essa massinha maravilhosa! Eu voto a favor :)
    Beijinhos

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  4. E que belo prato de "comfort food".
    Aconchega tão bem nestes dias gelados!
    Beijinho!
    Cláudia

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  5. Sabe sempre tão bem uma massinha destas :)

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  6. Sem dúvida um plano super aptecivel para um dia de frio. Esta prato de massa ficou com um excelente aspecto, adoro massas:)

    Beijinhos,
    Joana

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  7. Olá Marisa,
    Realmente nos dias frios não há nada mais reconfortante queum bom prato de massa, com um bom molho e bem quente.
    Ás vezes até acho que é mesmo terapeutico xD

    Ficou deliciosa essa massa. Boa receita.

    Bons cozinhados *

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  8. Uma sugestão realmente simples e tão apetitosa!

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  9. Marisa,
    macarrão com salsicha já foi o meu almoço inúmeras vezes.
    Hoje em dia como menos salsichas, mas na pressa, este prato é uma ótima saída!
    Beijos

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  10. humm! isto é o que eu chamo comida de conforto :)

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  11. Os meus meninos gostam muito desta comidinha!
    Bjoka
    Rita

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  12. Ai como as massas são reconfortantes!! Ficou com um aspecto delicioso :)

    Beijinhos*

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  13. para mim as pastas são sempre reconfortantes :)maravilha beijinhos

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  14. Marisa, que pratinho de massa delicioso!
    Beijinhos
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/

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  15. Isto é que é um prato como eu gosto! Sem duvida delicioso!

    Beijinhos

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  16. Maravilhosa e 100% reconfortante!
    Beijinhos
    Paula

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  17. Gostaria muito de receita de como fazer salsichae em casa!!!

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    1. Olá
      Estas salsichas comprei já feitas, no supermercado, na zona de charcutaria

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  18. Que maravilha, queria tanto a massa e a lareira.

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  19. Olá Marisa!
    Ficou um prato muito apetitoso, gosto de massas de qualquer maneira!
    Beijos, Oslaine

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  20. Os pratos de massa são sempre muito bem vindos, não é verdade??
    Que engraçado, o meu almoço de hoje também foi um bom pratinho de massa rigatoni...
    acompanhei com bifinhos de peru que ficou uma delicia!
    Beijinho

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  21. Que delicia!

    É sem dúvida um prato reconfortante.

    Beijinhos;

    Aurea Sá

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  22. Hummm... uma refeição bem reconfortante, seria muito bem vinda aqui em casa. Ficou com um belo visual. Beijinhos

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  23. Olá Marisa, eu também me encanto por um prato de massa,
    ficou perfeito!
    Um beijinho.

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  24. Olá Marisa
    Desculpa não andar a visitar o teu cantinho mas como o tempo não tem sido muito (eu sou daquelas pessoas em que o dia deveria ter 30horas e mesmo assim não chegava ehehe) e ainda por cima comecei a ler (veio mesmo a calhar o teu selo) o blog tem andado um pouco esquecido.
    Mas pronto, já tive a ver as tuas receitas por isso comento tudo de uma só vez, massas, massas, massas, tb adoro mas tento comer só 2 ou 3 vezes por mês, as tuas têm um aspeto delicioso, o teu salmão hunnnnn adorei, também quero :-) a quiche tb ficou com um aspeto delicioso e também nunca coloquei tomate mas para a próxima experimento tb :-)
    E o teu crumble... ai...ai... tão bem que me calhava agora uma bocadinho :-)

    E agora muitos parabéns pelo teu selo e muuuuito obrigada por te teres lembrado de mim :-)

    Beijinhos
    Lena
    Sabores Leves

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  25. Parece mesmo um belo pratinho de comida de conforto :D

    Beijinhos e boa noite :D

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  26. Olá Marisa,

    Pratos de massa são sempre aconhegantes, pelo menos para mim !

    Ficou lindo esse teu, belíssimo aspecto ! :)

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  27. Oi Marisa,
    Essa é realmente uma comfort food.Nâo precisa mais nada.
    Bj,
    Lylia

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  28. Adoro estes pratinhos simples, reconfortantes e de massa, que é uma das minhas paixões...
    Beijocas,
    Lia.

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