10 setembro, 2013

Cheesecake de pêssego

Adoro cheessecake! Está entre as minha sobremesas favoritas: adoro as cores, a textura, os sabores... Acho que é uma das sobremesas da qual nunca enjoo, não só porque adoro o sabor e textura, mas também porque existem imensas formas diferentes de fazer cheesecake.
A parte curiosa é que até há bem pouco tempo, nunca tinha feito cheesecake em casa, e como a primeira experiência correu tão bem, queria experimentar outros sabores.
Decidi fazer cheesecake de pêssego, não só porque adoro pêssegos mas também porque achei que seria interessante fugir ao sabor tradicional de morangos, frutos vermelhos, etc. E não podia ter ficado ficado mais contente com o resultado: é a primeira receita de cheesecake criada por mim e decidi servi-la num jantar (quanto mais cobaias melhor!) e foi um sucesso!




Ingredientes:
200g bolacha tipo Maria
70g margarina
200g natas
300g queijo-creme

120g açúcar
2 pacotes de cuajada

1 c. chá de pasta de baunilha ou as sementes de 1 vagem de baunilha
Doce de pêssego q.b.
Pêssego em calda, fatiado, q.b.



Preparação:
- Coloque no copo as bolachas e triture 10seg, Vel 7. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou nas paredes do copo.
- Adicione a margarina e programe 10seg, Vel 6.
- Retire e forre o fundo de uma tarteira de fundo removível com aprox. 24cm de diâmetro. Reserve no frigorífico enquanto preparara o recheio.
- Coloque no copo as natas, o queijo-creme e o açúcar e programe 20seg, Vel 3.

- Junte a cuajada e a pasta de baunilha e programe 30seg, Vel 4.
- Coloque a mistura na forma e leve ao frigorífico durante cerca de 2 horas ou até solidificar.
- Sirva com doce de pêssego e decore a gosto com pêssegos em calda fatiados.







28 comentários:

  1. Hummm, que dá vontade de correr para cozinha e preparar essa maravilha de cheesecake!!!! Também sou alucinada por doces que tenham queijo na sua composicao, por tanto os cheesecakes sao umas das minhas sobremesas preferidas, já que eles sao super leves e doces na medida certa, tudo de bom mesmo!!!!! Beijinhos doces

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  2. Ficou lindo, Marisa! Sabes que também não tenho hábito de fazer cheesecake, nem sei porquê... Tenho de tratar disso! ;)
    Beijinhos

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  3. Eu também adoro cheesecakes Marisa e esta tua sugestão, com o doce de pêssego, está com um aspecto mesmo convidativo e apetitoso!
    Beijinhos,
    Lia.

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  4. Ficou lindo e não tenho dúvida nenhuma que é uma delícia :)
    Bjs

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  5. Olá Marisa!
    A tua sobremesa ficou perfeita, sou apaixonada por pessêgos!

    Bjs

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  6. Eu adoro cheesecake mas normalmente só faço de morango ou frutos vermelhos... tenho de experimentar este!!!
    Beijinhos :*

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  7. Olá Marisa
    Eu tb adoro cheesecake, mas nunca fiz pois não encontro cuajada em lado nenhum... onde compras?

    Bjs

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  8. Oi Marisa. Sabe que eu ainda não fiz cheesecake aqui em casa? Esta sua está linda e parece deliciosa!

    Abraços. Fabiana.

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  9. Sou louca por cheesecake e achei o teu uma delicia
    bjs

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  10. Adoro cheesecakes, ficou bem bonito e com um aspecto super delicioso :)

    Beijinhos
    Joana

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  11. Adoro cheesecakes, ficou mesmo com um aspecto fantástico :)

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  12. Adoro cheesecake Marisa, com pêssego nunca experimentei, mas pelo aspecto delicioso do seu com certeza iria gostar !!

    Beijinhos

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  13. Oi Marisa, esta receita agradaria muito aqui em casa.Marido e eu somos loucos por pessegos.Ficou lindo e apetitoso.Beijos.

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  14. Está com um aspecto maravilhoso!
    Com pêssego que gosto tanto!
    Adoraria fazer parte das cobaias :) Ehehh!
    Um beijinho

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  15. marisa, nunca fiz cheesecake em casa, mas adoro! a sua está linda...
    beijocas

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  16. Maravilhoso.
    Deve ser tão fresquinho. Fiquei super gulosa ao ver isto hehe.

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  17. Marisa, ficou muito bonito! Uma sobremesa bem fresquinha para estes dias :)

    Beijinhos,
    Mafalda

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  18. Olá Marisa!
    É uma das sobremesas que o meu filho mais gosta.
    O teu cheesecake ficou lindo!!!
    Bjs

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  19. O cheesecake também está entre as minhas sobremesas preferidas e este teu está perfeito! Nham.. nham...

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  20. Uma das minha sobremesas preferidas e a tua ficou ariginal.
    Bjkas

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  21. Uma delícia...adorei!
    Beijinhos

    Sílvia Martins
    http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt/

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  22. Gosto imenso de cheesecake e também adoro pêssego, por isso fiquei apaixonada por esta receita! Que bom aspecto :)

    Beijinhos*

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  23. Oi Marisa,
    Hummm no capricho hein! Eu quero!
    Faça a umectação e depois me diga o resultado!
    bjs

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  24. Huum, deve ser mesmo fresquinho! :) Tem óptimo aspecto!
    Beijinho grande, M.

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  25. Que delícia! Adoro pêssego! Deve ter ficado um prato maravilhoso!

    Um beijinho,
    Sofia

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