28 julho, 2014

Frittata de tomate e bacon

Ah... como eu gosto de frittatas... Especialmente, ás segundas e sextas-feiras, não me perguntem porquê, manias que realmente não faz muito sentido.
Adoro ovos! Sejam ovos estrelados, mexidos ou cozidos e gosto especialmente da frittata, porque mal estou a cozinha já que o esforço é mínimo e posso usar os ingredientes que me apetecer e andam perdidos pelo frigorífico. Desde vegetais, bacon ou fiambre, vários tipos de queijo, etc.
Fiz esta frittata, que parece quase uma pizza mas sem a massa, no dia antes de ir de férias... é que assim não ficavam sobras no frigorífico!




Ingredientes:
6 ovos 
1 tomate grande

3 a 4 fatias de bacon
1 c. sopa
 azeite 

Queijo mozzarella ralado q.b.

1 c. chá de Segredos Alho e Salsa Margão
Sal q.b.
Pimenta q.b



Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180º.
- Bata os ovos e tempere com sal, pimenta e segredos alho e salsa. Reserve.
- Corte o bacon em pedaços e o tomate em rodelas finas.
- Num frigideira pré-aquecida, deite o azeite, depois adicione os ovos, depois o tomate e o bacon. 

Deixar cozinhar a parte de baixo até que o ovo junto à extremidade da frigideira esteja cozinhado e fique dourado. Nessa altura, apague o lume e coloque por cima o queijo ralado.
- Leve a frigideira ao forno até que o queijo derreta e fique um pouco dourado.
- Acompanhe com salada.




9 comentários:

  1. Adoro fritattas e essa parece-me deliciosa ;)

    Beijinhos
    food&emotions
    http://fefoodemotions.blogspot.pt

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  2. Bom dia Marisa, também adoro uma frittata, acho uma refeição muito saborosa, completa e acompanha bem uma saladinha.Ficou linda a sua, com tomate e bacon é perfeição. Beijinhos, boa semana

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  3. Eu também sou fã de ovos, são sempre tão bons!
    E esta tua sugestão está uma maravilha :)

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  4. Adoro!!!! Essa combinação deve ter ficado perfeita!!!!
    Beijos e linda semana pra ti!!! =)

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  5. Dá sempre muito jeito ter ovos e sobras :-)

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  6. Que maravilha de prato, adoro a combinação de tomate e bacon :)
    ____________________
    aculpaedasbolachas.com

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  7. Adoro!! aspecto mesmo apetitoso!! :)

    http://miascuisinemf.blogspot.pt/

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  8. Hum adoro, e que boa ficou esta.
    Uma refeição das boas.

    beijinhos

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