20 outubro, 2014

Bagel de pesto, tomate e mozzarella

Recentemente, tenho colocado aqui no blog algumas sugestões de recheios para bagels. Desde uma sugestão mais clássica, como o bagel com salmão fumado ou uma espécie de pequeno-almoço no bagel com o bagel de ovos mexidos, existem inúmeras possibilidades.
E confesso que ainda que adore salmão fumado e ovos mexidos, a sugestão de hoje é sem dúvida a minha preferida! O bagel ligeiramente torrado com o molho pesto, depois o queijo mozzarella que se deixa derreter, o tomate cereja doce e carnudo e as fresca folhas de manjericão para finalizar.
É perfeito como sugestão de brunch, mas é também uma deliciosa sugestão como refeição leve e rápida.





Ingredientes:
2 bagels com sementes
2 c. chá molho pesto alla genovese Ponti 
1 embalagem de mozzarella
10 tomates cerejas
Folhas de manjerião q.b.


Preparação:
Corte os bagels ao meio e se quiser, coloque-os numa torradeira ou no forno, utilizando a opção de grill.
- Enquanto isso, corte a mozzarella em pedaços e os tomates cereja ao meio. Reserve.
- Barre os bagels com molho pesto e por cima coloque a mozzarella, leve novamente ao forno para que derreta.
- Coloque algumas folhas de manjericão e sirva ainda quente.



20 comentários:

  1. Bom dia Marisa :)

    Sem dúvida uma sugestão deliciosa !
    Esses bagels estão cheios de ingredientes aos quais não se resiste, eu não precisaria de mais nada ! :)

    Beijinhos

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  2. Adoro, adoro bagels e esta tua sugestão parece ser uma maravilha!

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  3. Marisa,
    fotos lindas e convidativas, adorei!

    Bjs, ótima semana ♥

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  4. PESTO - que delícia! <3

    _________________
    Ana Teles | Telita
    blog: Telita na Cozinha



    P.S.: Mal tenho tido tempo para o meu blog, quanto mais comentar os blogs que sigo... Por isso, lamento a minha ausência nos comentários.

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  5. Por aqui nunca vi os bagels à venda, e adoro o aspecto das sugestões que mostras!

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  6. Adorei ficou mesmo uma delicia
    Dá um belo almoço
    Boa semana
    bj

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  7. Os únicos bagels que comi foi no aeroporto de Frankfurt, nem nunca vi à venda cá, foi mesmo pena ter-me escapado quando estiveram no Aldi.
    Tem um óptimo aspecto!!

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  8. Hummmm, que maravilha de Bagel querida Marisa, fiquei babando com essas imagens, dica nota milllll, parabéns!!!!!! Beijinhos e um excelente comeco de semana

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  9. Adoro bagels!!!! Esse deve de estar de comer e chorar por mais ;)

    Beijinhos
    food&emotions
    http://fefoodemotions.blogspot.pt

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  10. Infelizmente nunca vi bagels à venda, mas acho que depois de ver estas tuas propostas tentadoras, vou ter de procurar uma receita de bagels e pôr mãos à obra! :)

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  11. Por cá também não se encontra disso... :P Resta-nos ficar aqui a babar a olhar para o ecrã... eh eh. Excelente aspecto!
    Beijinhos doces.

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  12. Que bom aspecto e tão simples, uma sugestão deliciosa.

    beijinhos

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  13. Adoro estas tuas sugestões!
    Simplesmente irresistíveis! Como este teu bagel!
    Ficou um mimo ;)
    Beijinho!
    Cláudia L.

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  14. Apesar de gostar do recheio de todos os outros, estou tentada a dizer que também este é o meu preferido.
    Estou cada vez mais apaixonada por pesto, embora também me sinta muito balançada por salmão fumado :).
    As fotos estão muito gulosas!

    Beijinho

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  15. Tão giro! E a combinação de sabores parece ser o máximo :D
    Ando a ficar com vontade de arranjar bagels por tua causa :P

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    Respostas
    1. Fica prometido que quando voltarem a aparecer no Aldi eu aviso!

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