09 dezembro, 2015

Lasanha verde de bacalhau

Uma das minhas receitas de massas preferidas e que para mim é um um excelente exemplo de comfort food, é sem sombra de dúvida a lasanha!
É um prato que raramente como fora de casa e que ainda assim não preparo tantas vezes quanto isso, não por ser difícil ou demorado, mas pelo facto de sermos só 2 cá em casa e fazer um tabuleiro de lasanha acaba por muita quantidade, depois andamos a comer a mesma coisa vários dias seguidos como se fossemos uma espécie de Garfield.
A minha versão de lasanha preferida continua a ser a tradicional, feita com carne, mas claro que gosto de experimentar versões diferentes e sem dúvida que a versão de hoje preparada com bacalhau, rapidamente se tornou um dos pratos preferidos cá de casa!








Ingredientes:
1 embalagem de bacalhau desfiado
1 cebola
300g alho-francês
150g tomate triturado Compal da Horta
250g lasanha verde Milaneza
Manjericão q.b.
Oregãos q.b.

Ingredientes para o béchamel:
300ml leite
60g farinha
60g manteiga sem sal
1 pitada de noz-moscada

120g queijo mozzarella ralado




Preparação:
- Coloque no copo da Bimby a cebola, o alho-francês em rodelas e o azeite, junte o tomate triturado e as ervas aromáticas, programe 5seg, Vel 5 e de seguida refogue 5min, Temp Varoma, Vel 1.
- Adicione o bacalhau e programe 5min, Temp 100º, Vel 1.
- Rectifique os temperos, retire e reserve.

Preparação do béchamel:
- Sem lavar o copo, coloque todos os ingredientes no copo, excepto o queijo ralado, e programe 8min, Temp 90º, Vel 4.
- Envolva um pouco do béchamel com o bacalhau, depois m
onte a lasanha num pyrex, alternando camadas de recheio e de massa, cobrindo com o béchamel.
- Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno 15 a 20 minutos para gratinar.
- Acompanhe com salada.







14 comentários:

  1. Essa lasanha está para lá de boa! Tem um aspeto super apetitoso! Beijinhos

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  2. Nunca tinha imaginado lasanha de bacalhau!
    Eu gosto tanto de bacalhau :)
    E pratos de massa nos dias frios são uma delícia para mim, são mesmo reconfortantes!
    É pena o tempo que demora, mas depois somos recompensados pelo sabor!
    Deve ser deliciosa!
    Um beijinho

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  3. Também adoro lasanha, mas de bacalhau nunca comi... :)
    A tua está com ótimo aspecto.
    Beijinhos
    Ana Costa || Petiscana

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  4. Adoro!!! Simplesmente irresistível. Tem tão bom aspecto que podia ser o meu almocinho de hoje, ehhehh!!!

    Bjinhos
    Tânia Tiago
    Bimby & sabores da Vida

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  5. Que apetitosa!
    Não faço lasanha há imenso tempo, e gosto sempre tanto que fiquei com desejos :)

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  6. também adoro mesmo lasanha adoro, e essa ficou maravilhoso tem um aspeto mesmo muito bom.


    O Cantinho dos Gulosos

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  7. Adoro lasanha, e faço muitas vezes lasanha de atum, mesmo que seja só para mim, mas depois para não enjoar congelo já às porções e depois como quando me apetece, e é muito prático para levar para o trabalho. :)
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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  8. Cá eu também adoro lasanha Marisa e fica sempre melhor no dia a seguir!!
    Adoro lasanhas com peixe e ja fiz com salmão e espinafres e amei e esta tua, com bacalhau, fiquei in love, pois o aspecto é magnífico!!
    Um beijinho,
    Lia

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  9. Hummm que delícia de lasanha.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/12/pizza-vulcano.html

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  10. Lasanha é um prato especial, adoro essa massa e do jeito que vc preparou eu adoraria
    provar, que delícia!

    Bjs ♥

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  11. Que delícia! Adoro lasanha, e esta deve ser óptima.

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  12. Adoro lasanha mas de bacalhau nunca comi, acho que estou a perder algo muito bom :)
    Gulosoqb

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  13. Será que ainda vou a tempo d levar um pratinho?
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  14. Haha, ser o Garfield não seria assim tão mau. Ele até é fofinho :P
    Essa lasanha está mesmo bonita e com um ar apetitoso! Nunca provei nenhuma com esse sabor :)

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