As massas são presença assídua na minha despensa!
Durante alguns anos resumiam-se ao esparguete, penne e fusilli, depois descobri o linguine, fettucine e lumaconi, apareceram as massas com sabores tão diversos como pesto ou caril, e mais recentemente têm aparecido no mercado algumas massas sem glúten.
Já tinha experimentado um fettucine de camarão com uma massa feita exclusivamente à base de milho e desta vez decidi experimentar uma massa de milho e quinoa.
É uma massa com um sabor diferente das massas tradicionais, demora um pouco mais a cozinhar, mas é bastante saciante, além disso trata-se de uma massa que pode ser consumida por celíacos e com baixo teor de gordura.
Ingredientes:
250g penne de quinoa e milho Sam Mills
1 c. sopa azeite
1 cebola picada
4 dentes de alho picados
1 lata de tomate em pedaços Valfrutta
½ c. chá manjericão
½ c. chá oregãos
1 embalagem de folhas de espinafre baby
3 c. sopa queijo creme Arla (opcional)
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Água q.b.
Parmesão ralado q.b.
Preparação:
- Numa panela, deite o azeite.
- Adicione a cebola e os alhos picados, deixe saltear por 3 a 5 minutos.
- Junte tomate, penne, tempere com sal, pimenta e as ervas aromáticas, cubra com água. Envolva e deixe cozinhar.
- Quando a massa estiver quase pronta, adicione os espinafres aos poucos, envolva e cozinhe por mais 5 minutos.
- Rectifique os temperos. Caso queira obter um molho mais cremoso, adicione o queijo creme
- Sirva com parmesão ralado.
As massas tb são uma constante na minha despensa. Acho que não conseguia viver sem massas. Gostei desta sugestão, agora para os dias frios.
ResponderEliminarBjs
¿One pot pasta¡?
ResponderEliminarSe não conhece o termo recomendo uma rápida pesquisa pelo Google.
EliminarBasicamente, consiste numa receita que é feita usando apenas um recipiente (panela, tacho, frigideira, etc), normalmente com massa e outros ingredientes como carne ou legumes
Adoro,.....ai esse molhinho,...
ResponderEliminarBeijinhos,
Espero por ti em:
strawberrycandymoreira.blogspot.pt
http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
Tenho curiosidade em relação a essa marca! Temperada assim não tem como não ser boa :)
ResponderEliminarFiz a sua receita e ficou absolutamente delicioso. Obrigada!
ResponderEliminarObrigada pelo feedback, fico muito contente!
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