Cabazes de Natal

Como decidimos que iam oferecer cabazes a alguns familiares, só depois do Natal é que me foi possível mostrar-vos tudo o que andei a fazer ao longo do mês de Dezembro.
Aqui se pode ver como ficaram os cabazes depois de concluídos. Nem todos eram iguais ou compostos pelos mesmos artigos, daí ter as cestas e os pratos marcadores.

Material utilizado na decoração:

- Papel celofane colorido

- Fita

- Etiquetas

O que foi dentro dos cabazes:

- Biscoitos (só para os pais)

- Bombons bi-colores e bombons de avelã

- Doce de abóbora com noz

- Fudge

- Limoncello

- Sal aromatizado com ervas

Decoração dos cabazes de Natal

Aqui ficam algumas sugestões de como decorar os cabazes, que eu espero vos possam dar algumas ideias. Penso que é uma óptima prenda quer no Natal, aniversários ou outra ocasião especial.

Material utilizado na decoração:
- Papel crepe preto
- Ráfia amarela
- Pratos marcadores dourados
- Cestas
- Celofane transparente p/ os saquinhos

Biscoitos

E para terminar os cabazes, nada melhor que uns biscoitinhos caseiros...
Achei que seria muito mais giro fazer um sortido de biscoitos e escolhi 3 receitas: Gengibre, Canela e Flower Power. Utilizei o dispara-biscoitos e assim ficaram com diversas formas: árrvore de natal, flores, etc.

Ingredientes para biscoitos de Gengibre:
200g margarina
50g manteiga
200g açúcar
1 ovo
440g farinha c/ fermento
1 c. chá gengibre em pó

Preparação:
- No copo da bimby coloque a margarina, a manteiga, o açúcar e o ovo e programe 1min, Vel 5.
- Junte a farinha e o gengibre, programe 10seg, Vel 5.
- De seguida, programe 2min, Vel Espiga.
- Coloque a massa no dispára-biscoitos e dispae sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal ou tapete de silicone.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200º até ficarem cozidos.


Ingredientes para biscoitos de Canela:
100g açúcar
180g margarina
1 ovo
1 pitada de sal
300g farinha c/ fermento
1 c. sobremesa canela

Preparação:
- Coloque no copo todos os ingredientes e programe 20seg, Vel 6.
- De seguida, programe 2min, Vel Espiga.
- Coloque a massa no dispára-biscoitos e dispare sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal ou tapete de silicone.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200º até ficarem cozidos.


Ingredientes para biscoitos de Flower Power:
100g açúcar
180g margarina
1 ovo
1 pitada de sal
300g farinha c/ fermento
2 c. sobremesa Flower Power
1 c. chá de açúcar baunilhado

Preparação:
Coloque no copo todos os ingredientes e programe 20seg, Vel 6.
- De seguida, programe 2min, Vel Espiga.
- Coloque a massa no dispára-biscoitos e dispare sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal ou tapete de silicone.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200º até ficarem cozidos.


Nota:
Para quem não conhece, a especiaria Flower Power é uma mistura de flores e especiarias de agricultura biológica. Recomendada para dar 1 toque especial a sobremesas, bolos e todo o tipo de pratos doces.
É composta pelos seguintes ingredientes: Açúcar de Cana não refinado, Pétalas de Rosa, Calêndula, Canela, Cravilho, Girassol, Açúcar Baunilhado, Gengibre, Centáurea, Aromatizante Natural Biológico de Baunilha-Bourbon. Encontra-se à venda nas lojas Celeiro.

Fonte - Receitas retiradas do blog Luisa Alexandra

Limoncello

Quando pesquisava as receitas de licores para decidir qual fazer e oferecer nos cabazes, encontrei imensas receitas fantásticas: licor de canela, licor de chocolate, licor tipo baileys, etc.
Entretanto, descobri esta receita numa das revistas da Bimby e pareceu-me um licor interessante e diferente do habitual.

Ingredientes:
Casca de 25 limões, só parte amarela
1000g de aguardente
500g de açucar
650g de água


Preparação:
- Num recipiente com tampa coloque a casca dos limões e a aguardente, feche bem e deixe em local escuro e seco durante 48h.
- Após este tempo, coloque no copo o açucar e a água, programe 15min/Temp Varoma/Vel 2. Deixe arrefecer e junte a aguardente.
- Com ajuda de um funil e de um passador, passe o liquido para as garrafas previamente escaldadas.


Nota:
Se achar mais práctico, utilize um descascador de legumes para descascar os limões.


Fonte - Receita da revista Bimby Momentos de Partilha nº 06 (Maio 2011)