09 janeiro, 2012

Candy Bacon e Panquecas

Há já algum tempo que andava desejosa de fazer um pequeno-almoço tardio ao Domingo, que fosse completamente decandente! Este Domingo, foi o dia...

Já tinha visto no Masterchef fazerem bacon no forno que levava maple syrup (xarope de ácer) ou ouro tipo de xarope por cima.
Decidi fazer algumas tiras de bacon com o maple syrup, outras apenas com açúcar mascavado e outras com uma mistura de maple syrup e mostarda.
E se bacon por si só já é delicioso e se panquecas por si só já são deliciosas... agora, imaginem os 2 juntos!


Ingredientes p/ o bacon:
1 embalagem de bacon
Maple Syrup q.b.
Açúcar mascavado q.b.
1 c. chá mostarda

Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180º.
- Coloque as tiras de bacon na grelha e forre o tabuleiro com papel de aluminio para recolher a gordura. Coloque no forno cerca de 10minutos ou consoante prefira mais ou menos tostado.
- Prepare 3 taças - uma para maple syrup, outra para o açucar mascavado e outra para a mistura de maple syrup com mostarda.
- Retire as tiras de bacon e deixe arrefecer um pouco.
- Pincele algumas tiras com o maple syrup, outras polvilhe com o açucar e outras pincele com a mistura de maple syrup com mostarda.
- Leve novamente ao forno por alguns minutos.
- Retire e coloque num prato ou travessa.


Ingredientes p/ as panquecas:
150gr farinha c/ fermento
1 c. chá de sal
50g manteiga s/ sal
50g açúcar
200gr leite
2 ovos

Preparação:
- Coloque no copo todos os ingredientes e programe 15seg, Vel 6.
-  Unte uma frigideira com um pouco de margarina e aqueça ao lume. Verta um pouco da massa e quando começarem a sair bolhinhas na superfície, vire e core o outro lado.


Notas:
Para o bacon, usei da marca Auchan, a embalagem tinha 200g e cerca de 15fatias.
O maple syrup encontra-se à venda em lojas de produtos naturais como o Celeiro ou em alguns supermercados (Supercor do El Corte Ingles).
Para as panquecas, caso não tenha farinha c/ fermento pode usar farinha normal e adicione 1 c.chá
 de fermento. Ao invés do bacon, pode servir com natas, chocolate, caramelo liquido, etc.



Fonte - A receita das Panquecas foi adaptada do livro base.

2 comentários:

  1. SarinhaT
    Obrigado =) até o meu marido, que não é grande fã de bacon, ficou deliciado com isto!

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