27 maio, 2013

Ervas aromáticas em azeite

Já algum tempo que tinha visto aqui comoconservar as ervas aromáticas em azeite.
Eu adoro usar ervas aromáticas e desta forma não só as ervas aromáticas não se estragam como estão sempre disponíveis para utilizar. E como agora tenho muitas ervas aromáticas à disposição, não convém deixar estragar!
Podem utilizar qualquer tipo de erva aromática, dando-se preferência às mais duras (como tomilho, alecrim, oregãos, salva), do que outras mais moles (como funcho, manjericão, hortelã) que geralmente seriam adicionadas em cru aos cozinhados e porque alteram o seu sabor quando são cozinhadas. 




Ingredientes:
Salsa
Coentros
Azeite q.b.
Cuvetes para gelo


Preparação:
- Pique as ervas aromáticas, pode ficar mais fino ou em pedaços maiores, consoante a preferência.
- Distribua as ervas aromáticas pelos cubos, até cerca de 2/3 de capacidade.
- Junte o azeite, ou se preferir manteiga derretida, e coloque no congelador.
- Depois de completamente congelados, pode distribuir os cubos por sacos de congelação identificados.

28 comentários:

  1. Já tinha visto essa ideia por ai na net e acho muito interessante!
    Beijinhos

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  2. Também tinha visto esse idéia por ai, achei muito prática e útil, porém gostei mesmo da sua dica, sobre usar ervas mais duras, coisa da qual não sabia. Gostei demais, e ervas aromáticas são sempre bem vindas nos pratos que fazemos. Beijinhos, ótima semana

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  3. Excelente!
    Uma dica muito util!
    Beijinho!
    Boa Semana
    Cláudia

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  4. Excelente ideia. Já a tinha visto no Pinterest mas ainda não me aventurei porque não há espaço no congelador.

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  5. Bela ideia!

    beijinhos

    http://tixismos.blogspot.pt/

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  6. Também é assim que "guardo" as minhas ervas aromáticas,resulta muito bem!

    Beijinhos

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  7. Já tinha visto esta ideia, é muito boa! Assim não se estragam as ervas :)

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  8. Que bela dica! Obrigada pela partilha.

    Beijinhos***

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  9. Oi Marisa, esta dica é realmente fantástica, boa semana bjs !!!

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  10. Que boa ideia! Nunca me tinha lembrado de tal coisa e realmente é muito prático porque não só as ervas não se estragam como não perdemos tempo a picá-las e a acrescentar o azeite, naqueles dias mais complicados.

    Obrigada pela dica

    Beijinhos

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  11. É uma óptima ideia! Gostei muito :D

    Beijinhos e tem uma óptima semana! :D

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  12. Marisa,
    adorei essa ideia, ótima sugestão vou fazer assim!

    Beijos

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  13. ervas dão o toque todo especial em nossas receitas, gostei da dica


    abraço

    Daniel Deywes
    http://feitonahora.blogspot.com.br

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  14. Olá Marisa, antes de mais obrigada pelas palavras de carinho que me tens deixado... A tua sugestão é excelente, penso que já a tinha visto algures pela net mas é sempre bom ser relembrada para não cair no esquecimento...

    beijinhos e boa semana

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  15. Marisa,
    Que excelente ideia,....óptima sugestão!
    Não deixes de participar neste passatempo: http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/2013/05/passatempo-do-4-aniversario-do-o-meu.html
    Beijinhos,

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  16. Eu uso esta forma de conservar ervas aromáticas e adoro! As ervas não perdem o sabor nem o aroma.
    Beijinho, Marisa

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  17. Olá...
    Que excelente sugestão :)..... Adorei....
    Beijocas...

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  18. Marisa, é uma sugestão muito boa!

    Beijinhos!

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  19. Querida, adorei até porque me deparo sempre com o problema de ter ervas aromáticas e de achar que depois de congeladas perderem muito do aroma! Beijinhos

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  20. Marisa,

    É uma excelente idéia para as ter sempre à mão e bem conservadas ! :)

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http:\\brisa-maritima.blogspot.pt


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