27 maio, 2013

Espetadas vegetarianas

Para começar a semana, trago-vos mais uma sugestão vegetariana.
Estas espetadas são leves e saborosas, ideais para dias quentes em que apetece uma refeição mais ligeira, também são muito simples de fazer e podem cozinhá-las como preferirem: numa frigideira, num grelhador ou mesmo no churrasco. E não ficam tão giras com estas cores todas?!?
Relativamente ao passatempo que está a decorrer neste momento, tenham atenção que os modelos de óculos que indicarem no vosso comentário têm de ser os que estiverem nesta página: http://www.firmoo.com/free-glasses.html




Ingredientes:
1 cebola roxa, partida em quartos e depois em pedaços
2 pimentos amarelos, sem sementes, cortados em quadrados
1 courgete, cortada em cubos
2 embalagens de tomate cereja, cerca de 250g
Azeite q.b.
Oregões q.b.
Sal q.b
Pimenta q.b.


Preparação:
- Numa taça junte a courgete, o tomate, o sal, a pimenta, o azeite e oregãos, envolva e deixe marinar por 30 minutos.
- Utilizando espetos de madeira, prepare as espetadas alternado os ingredientes como mais gostar.
- Coloque as espetadas num grelhador e deixe cozinhar durante alguns minutos até os vegetais ganharem cor, virando ocasionalmente e se necessário pincele com a marinada.
- Acompanhe com batata e/ou arroz.


Nota:
Com as quantidades indicadas obtive 15 espetadas.

30 comentários:

  1. Ahhh, adorei a idéia dessa saldinha no espeto, que serve como uma linda entrada!!!!!!!!! Beijocas e que você tenha um ótimo comeco de semana!!!!

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  2. Ficaram lindas sim senhora, cheias de cor!
    bjinhos

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  3. Que espetadas deliciosas!
    beijinhos e um bom dia :)

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  4. Esta ideia é muito interessante e acima de tudo saudável!

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  5. Que espetadas tão bonitas! Ficaram com uma cor fantástica :)

    Beijinhos e boa semana*

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  6. Olá,
    A verdade é que a comida vegetariana nunca me libertou muito interesse, mas estas tuas espetadinhas ficaram de comer e chorar por mais :D Acho que vou começar a explorar esta vertente :)

    Beijinhos
    Carla Sofia
    http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt

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  7. Marisa,essas cores são mesmo convidativas e as espetatadas devem ser deliciosas.bjs,violeta

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  8. Olá Marisa, que lindos espetos e certamente muito saborosos!
    Beijos e ótima semana,
    Oslaine

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  9. São mesmo lindas, as cores estão a chamar por mim!

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  10. Estão com óptimo aspecto e coloridas.Bjs

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  11. Olá Marisa!
    Receitinha saudável e deliciosa, bela sugestão!

    Bjs,ótima semana!

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  12. Tão bonitas, alegres e saudáveis!!

    Boa semana Marisa!

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  13. minha linda sabe aqui em casa amamos fazer ele durantes os churrascos ..amei sua sugestãod e hoje muito colorida e saborosa bjus grandes

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  14. Bem colorida esta tua sugestão, gostei.
    Beijo

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  15. Ficaram tão lindas e com ingredientes que me agradam.
    Boa semana
    bjs

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  16. Ola Marisa,
    Ficaram lindas as tuas espetadas!
    Agora ate vão fazer bem na minha alimentação!
    Bjinho

    Katia
    http://entretachosebimby.blogspot.pt/

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  17. Estas espetadas além de saudáveis, ficam também uma bela apresentação, tão coloridas :)

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  18. Que delícia de espetinhos
    boa semana
    beijos

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  19. Ficaram mesmo lindas as espetadas, tão coloridas! :D

    Beijinhos e tem uma óptima semana! :D

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  20. Gosto tanto destas refeições tão coloridas! E sabem sempre tao bem, Marisa!!
    E agora com o bikini, temos q ter mais cuidado! Se bem que eu nao tenho!!
    :))
    Um beijinho e boa semana.

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  21. Estão lindas e devem ser muito boas!
    Beijinhos

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  22. Ficaram muito lindas todas coloridas...e muito apetitosas!
    Muito boa esta sugestão!

    Beijinhos;

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  23. nossa com esse temperinho deve ter ficado simplesmente muito bom de comer...adorei...=D

    Beijocas

    http://virandocomida.blogspot.com

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  24. Devem ter ficado deliciosas!
    Bem a meu gosto!

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  25. Que coloridas! Devem ser óptimas! Parabéns

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  26. Oi Marisa,
    Uma sugestão saudável e gostosa.
    Bj,
    Lylia

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  27. Parece delicioso! fácil de preparar . Obrigado por compartilhar :)

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