08 maio, 2013

Cogumelos Portobello com fiambre, tomate e mozzarella

Como grande viciada em cogumelos que sou e depois de uma primeira experiência, não resisti passado pouco tempo a fazer outra receita de cogumelos recheados.
Acaba por ser uma mistura entre refeição e petisco, basta acompanharem com uma salada e neste caso ficam literalmente a saber a pizza.




Ingredientes:
4 cogumelos Portobello
1 cebola picada
1 dente de alho picado
150g fiambre aos cubos
1 tomate, aos cubos, sem grainhas
Oregãos q.b.
Azeite q.b.
Pimenta q.b.
Queijo mozzarella ralado q.b.


Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180º.
- Limpe os cogumelos para retirar qualquer sujidade e separe os pés.
- Coloque os cogumelos num recipiente para ir ao forno.
- Numa frigideira pré-aquecida deite o azeite e junte a cebola e o alho, deixe saltear.
- De seguida, junte o tomate, o fiambre, os pés dos cogumelos, os oregãos, tempere com pimenta e deixe saltear.
- Divida o preparado pelos cogumelos, polvilhe o queijo e leve ao forno durante cerca de 12 a 15 minutos.
- Pode acompanhar com salada.

44 comentários:

  1. Uma boa ideia, também gosto muito de cogumelos!
    Bjos
    Lena

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  2. Esses cogumelos estão uma tentação...
    beijinhos e um bom dia :)

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  3. Também nao resisto aos cogumelos, acho-os bastante versáteis!!!!!!!Os seus ficaram maravilhosos!!!!!!Beijocas

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  4. Adoro cogumelos portobello e estes ficaram com um aspecto fantástico! E têm a vantagem de serem muito versáteis :)

    Beijinhos*

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  5. Também gosto muito de cogumelos mas prefiro os pequenos não sei bem porquê!!!Estes assim recheados estão bem apetitosos e a fome ja aperta!!!!
    bjoka
    Rita

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  6. Esta refeição era mesmo para mim!! Gosto muito.

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  7. Que delicia! Adoro cogumelos e recheados melhor! :)
    Tenho um desafio no meu cantinho. Participa!
    deixo o link: http://receitasseducao.blogspot.pt/2013/05/arroz-de-acafrao-e-ervilhas-com-peixe.html

    Beijinhos;

    Aurea Sá

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  8. Ficaram com ótimo aspeto, davam um bom almoço, posso tirar um?! :)

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  9. Adoro Marisa, este tipo de refeições ligeiras mas plenas de sabor fazem-me bem feliz !
    Ficaram lindos !

    Beijinho

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  10. Olá Marisa, que sugestão deliciosa, bela receita!
    Beijos, Oslaine

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  11. Eu adoro cogumelos recheados e estes ficaram uma delicia.
    Para mim dão uma refeição perfeita.
    bjs

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  12. Marido ama cogumelos e eu amo fiambre! Vou fazer com certeza!
    bjos

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  13. Marisa,
    receitas com cogumelos são bem vindas sempre, essa
    tá boa demais!
    Beijos

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  14. Adorei Marisa, que maravilha ficaram esses cogumelos, lindos, apetitosos e com um recheio muito gostoso, gostei demais!!

    Beijinhos
    Marisa

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  15. Cogumelos-piza... que bela ideia Marisa! :D
    Adorei
    Beijinhos

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  16. Que deliciosa sugestão,...
    Beijinhos,
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/

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  17. Que sugestão deliciosa, adoro cogumelos portobello :D

    Beijinhos e tem um bom resto de dia :D

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  18. Adoro cogumelos recheados, esta diferente versão voltou a ficar super apetitosa :)

    Beijinhos,
    Joana

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  19. Delicia, amei esses cogumelos recheados.
    Beijinhos

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  20. Olá Marisa:)

    Adoro cogumelos e assim nunca comi mas adoraria provar. Ficaram com um aspecto delicioso e difícil de resistir.

    Beijinhos

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  21. Marisa sabes bem que eu adoro cogumelos e estes têm um lindo e delicioso aspecto, adoro bjs !!!

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  22. cogumelos recheados e salada parece-me perfeito!

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  23. Uma bela refeição, Marisa! Mt apetitosos!
    Bjssss
    viveraprendendo.com

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  24. Ai que delícia fiquei com água na boca
    beijos

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  25. Eu adoro cogumelos recheados e estes ficaram espetaculares! Estão mesmo ao meu gosto.

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  26. Adoro cogumelos, maravilha....
    Beijinhos

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  27. Eu também adoro cogumelos recheados e esta é uma excelente sugestão de ingredientes!
    Bjs

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  28. Que bela sugestão! :)
    E ficou bem lindo.
    Beijocas

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  29. Marisa,
    eu adoro cogumelos recheados :)
    É um belo petisco, sabe tão bem.
    Um beijinho.

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  30. Marisa adoro cogumelos, e adorei sua receita, cogumelos recheados ficam deliciosos,uma refeição rápida e muito saborosa. Gostei. muito Beijinhos

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  31. Adoro cogumelos recheados, então se forem portobello ainda melhor ;) beijinhos

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  32. Adoro cogumelos e recheados muito mais, ficaram muito lindos estes.

    Beijinhos

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  33. Ola MArisa

    Eu sou muito suspeita para falar, porque se ha algo que nao pode faltar no meu frigorifico sao cogumelos e os teus estao mesmo com speto delicioso!!

    Beijocas

    Margarida

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  34. Adoro, adoro, adoro!

    Vou-lhe tirar o fiambre e experimentar de certeza!

    Beijinhos**

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  35. Olá Marisa, que maravilhosa sugestão! Adoro cogumelos, e com este recheio, então...
    Beijinhos

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  36. Muito apetitosos!
    http://flordobrownie.blogspot.pt/

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  37. Nunca comi cogumelos recheados, mas tem muito bom aspeto :)

    Beijos

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  38. Esse recheio agrada-me imenso. Adoro cogumelos recheados como entradinha! Bela proposta Marisa!
    beijinhos.

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  39. Adoro estes cogumelos recheados de qualquer forma.
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/p/passatempos.html

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  40. Que apetitoso :)
    Eu adoro cogumelos recheados!!!

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