14 maio, 2013

Lombos de Pescada com cebolada ao vapor

Nunca gostei de peixe cozido... aliás, nunca conheci ninguém que gostasse de peixe cozido, com excepção do meu querido avô que adorava o seu peixinho cozido com batatinha e ovo cozido.
Com a compra da Bimby, já lá vão quase 4 anos, descobri a comida feita ao vapor e tornei-me fã! Principalmente, peixe feito ao vapor: saudável, conserva os nutrientes, o paladar e textura é muito mais saboroso do que sendo cozido.




Ingredientes:
400g lombos de pescada
2 cebolas, em rodelas
2 dentes de alho
50g azeite
100g polpa de tomate
Moinho de sal com ervas do mediterrâneo Margão q.b
800g água
Folhas de alumínio


Preparação:
- Coloque os alhos o copo e pique 5seg, Vel 5.
- Junte as cebolas em rodelas, o azeite e a polpa de tomate e refogue 7min, Temp Varoma, Vel Colher Inversa
- Corte tiras de papel de alumínio, coloque um lombo de pescada por folha, distribua a cebolada por cada um e tempere com o moinho de sal com ervas do mediterrâneo.
- Feche bem e coloque-os na Varoma.
- Sem lavar o copo, coloque a água e encaixa a Varoma, programe 30min, Temp Varoma, Vel 2.
- Retire os papelotes da Varoma, sirva acompanhado com arroz branco ou vegetais ao vapor.

23 comentários:

  1. Também prefiro cozer a vapor... tanto peixe como vegetais! Este peixinho ficou com um ar delicioso
    Beijinhos

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  2. Cozer a vapor é saudável e os vegetais e o peixe ficam fantásticos. Esta pescada ficou mesmo apetitosa!

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  3. Olá, sou a Ana e gosto bastante de peixe cozido. :)

    Tenho sempre lombos de pescada em casa e nunca sei o que fazer com eles. Obrigada pela sugestão.

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  4. uma sugestão saudável e deliciosos,
    quero um para ao almoço!!!

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  5. Que delícia de peixinho!

    Abraços. Fabiana.

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  6. Olá Marisa, ótima sugestão... ficou super apetitoso!
    Beijos, Oslaine

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  7. Marisa,
    realmente é difícil alguém gostar de peixe cozido, rsrs.
    O seu prato ficou saudável e tentador, adorei!

    Beijinhos ♥

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  8. mas que maravilha de receita esta de parabens ameiiii bjão grandes

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  9. Esta pescada ficou com um aspecto maravilhoso!! Que delícia :)

    Beijinhos*

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  10. Eu também não gosto de peixe cozido.
    O teu ficou uma delicia com essa cebolada.
    Bjs

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  11. QUe peixinha taõ delicioso, ficou um apetite :)

    Beijinhos,
    Joana

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  12. Também não sou muito apreciadora de peixe cozido mas ao vapor já como.
    Com esse molhinho por cima fica perfeito :)

    Bjs

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  13. Uma deliciosa refeição de peixe!

    Gostei muito!

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  14. :) adoro cebolada e gostei muito desta sugestão :)

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  15. Belíssima sugestao para o meu jantar, que tem que ser leve, adorei!!!!!!!Beijinhos e uma lindo dia para você!!!!!

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  16. Este peixinho está com muito bom aspecto!!! Eu já comia esta saborosa postinha acompanhada com uns legumes!

    Beijinhos;

    Sobremesas de Domingo.

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  17. Que refeição deliciosa!
    Um beijinho

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  18. Têm um excelente aspecto, já experimentei mas no tacho, de certo que é diferente.

    beijinho

    http://tixismos.blogspot.pt/

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  19. Olá, querida!

    Que receita maravilhosa... Ficou linda no prato.

    Adorei.

    Um abraço, Fábio.

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  20. Adorei a sugestão Marisa, está um prato lindo ! :)

    Beijinhos

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  21. Olha aqui está uma boa sugestão mesmo ao meu gosto:) para variar e não comer sempre cozido ;) gostei muito do teu cantinh:) beijinho e uma boa semana

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