19 maio, 2013

World Baking Day - Sandwich de bolacha de manteiga de amendoim com gelado de chocolate

A convite da Unilever aceitei participar no World Baking Day que se celebra hoje, 19 de Maio, e esta é a minha participação.
O objectivo deste dia é incentivar que cada vez mais pessoas façam bolos, bolachas, sobremesas, por aí fora... E hoje, vamos todos para a cozinhar fazer coisas doces e deliciosas!
Queria fazer algo relacionado com este evento, que fosse diferente e simples, mas ao mesmo tempo já a pensar nos dias quentes... assim nasceu esta receita!




Ingredientes para a bolacha:
125g margarina ou manteiga sem sal
½ c. chá de essência de baunilha
100g açúcar
180g farinha
1 c. chá de bicarbonato de sódio
90g manteiga de amendoim cremosa
50g pepitas de chocolate

Ingredientes para o recheio:
Gelado à escolha q.b.

Ingredientes para o molho de chocolate:
100g chocolate de culinária Pantagruel em pedaços
3 c. sopa de leite


Preparação da bolacha:
- Pré-aqueça o forno a 180º.
- Unte 2 tabuleiros e forre-os com papel vegetal.
- Coloque no copo todos os ingredientes, excepto as pepitas de chocolate e programe 20seg, Vel 6.
- Adicione as pepitas de chocolate e envolva bem com a ajuda da espátula.
- Com as mãos enfarinhas, faça 20 pequenas bolas, coloque-as espaçadamente nos tabuleiros e com um garfo comprima-as ligeiramente.
- Leve ao forno durante cerca de 15 a 20 minutos.
- Retire do forno e deixe arrefecer nos tabuleiros.

Preparação do recheio:
- Deite uma bola de gelado por cima de uma bolacha e cubra com a outra.
- Sirva de imediato com o molho de chocolate por cima ou leve ao congelador para que se mantenha firme.

Preparação do molho:
- Aqueça num tacho o chocolate e o leite, até tudo estar derretido e obter uma mistura suave. Em alternativa, pode derreter no microondas, demora cerca de 1 minuto.
- Espalhe por cima das sandwich de gelado.



Dica:
Se preferir, pode substituir as pepitas de chocolate por 30g de amendoins torrados,sem sal e picados.
Pode usar o sabor de gelado que preferir.

34 comentários:

  1. Que tentação de sugestão :D Até fiquei a babar :D

    Beijinhos e tem um óptimo Domingo! :D

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  2. Uma ideia super original, ficaram lindinhos e gulosos, parabéns Marisa pela participação, bjs !!!

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  3. bom dia....
    menina... que delicinha...
    e que diferente...
    amei...
    beijão

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  4. Hum... uma verdadeira tentação, Marisa! Quero um!
    bjs e bom domingo!
    paula

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  5. Que lindas que ficaram Marisa. Adorei estas bolachas (apenas substituía o gelado de chocolate por outro sabor). Mas de resto está perfeito. ;)
    Beijinho.

    Célio Cruz

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  6. Marisa,que tentação!Chocolate e gelado muito refrescante e delicioso.bjs,violeta

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  7. Marisa isto é um atentado!! As bolachas ja por si, tu ja sabes que me deixam maluca, mas agora fazer sandwiches com gelado?
    OMG é o pecado!!!
    Adorei a sugestao, e já estou a ver a minha pequenota a querer estas!
    Um beijinho

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  8. Adorei a ideia bem simples e deliciosa!
    É só pegar e trincar...hummm!


    **
    Aida

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  9. Ena essas bolachinhas estao mais do que boas, ja guardei a receita e nao tarda muito vou experimentar a fazer fiquei mesmo a babar, que verdadeira delicia....
    Beijinhos

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  10. Umas bolachas lindas e bem ao meu gosto.
    Aqui em casa desapareciam rápido.
    bjs

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  11. Só as bolachinhas já seriam muito boas, em combinação com o gelado melhor ainda! :)
    Adoro a combinação do chocolate com o amendoim :)

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  12. Adorei esta combinação!!! As bolachas já deviam ser bem ao meu gosto, com o gelado ainda me deixaram a babar mais :)

    Beijinhos*

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  13. Bolachinhas e gelado, uma combinação explosiva:) Que delícia:) beijinhos

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  14. Belas bolachinhas! Bem a meu gosto... gulosas :)
    bjinhos

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  15. Ai que coisa mais apetitosa, Marisa! É uma verdadeira tentação.
    Beijinhos

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  16. Uma combinação perfeita e deliciosa. Bjs

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  17. E que bela receita!! :)
    Deliciosa sanwich.

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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  18. Que delicia Marisa, bela participação!
    Beijos, Oslaine

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  19. Olá ainda bem que convidaram, assim deste-nos a conhecer esta maravilhosa sandwich :)
    Ficou com uma aparência deliciosa :)

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  20. Ai que gulodice boa aqui tens, bolachas de chocolate deliciosas com um acompanhamento fantástico, perfeito para um domingo guloso :)
    Bjns
    Isabel

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  21. Que belas bolachinhas!! Adorei mais esta sugestão!
    Bjn
    Márcia

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  22. Marisa,
    bela participação receitinha linda e tentadora, parabéns!

    Beijinhos ♥

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  23. Hummm, que gostosura, são uma verdadeira tentação!!!
    Bjs e boa semana.

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  24. Que apresentação, tão gulosa e deliciosa...

    beijoka

    Paula

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  25. Olá Marisa estou a babar com as tuas bolachas!!!

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  26. E surgiu-te uma idéia excelente, Marisa, pois essas bolachas estão gulosas e muito apetecíveis ! :)

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http:\\brisa-maritima.blogspot.pt

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  27. Gostei imenso das tuas bolachinhas que têm um aspecto bem guloso!
    Um beijinho e uma boa semana

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  28. Hum que maravilha são estas? fiquei a olhar para o ecrã com vontade de puxar todas para mim.
    Maravilhosas.

    Beijinhos

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