04 abril, 2014

Hambúrguer de novilho com cogumelos e queijo da ilha

Para contrastar com a receita leve e saudável de ontem, hoje trago-vos este hambúrguer guloso!
Que isto não é um blog de dietas e eu acredito em comer de tudo, aliás eu adoro comer (daí os quilinhos a mais!) mas quem quiser tem sempre uma forma de tornar este hambúrguer mais leve.
Basta não consumir o pão ou optar por integral, a carne eu normalmente uso frango nos hambúrguers como têm visto noutras receitas e por isso também se pode substituir aqui, e por fim, trocar o queijo da ilha por outro mais light, como mozzarella.
Mas... um dia não são dias, e um hambúrguer assim de tempos a tempos sabe mesmo bem!




Ingredientes:
4 hamburguers de vaca
4 pães para hambúrguer
2 dentes de alho picados
Azeite q.b
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Tomate q.b.
4 Fatias de queijo da ilha


Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180º.
- Tempere os hambúrgers com sal e pimenta.
- Numa frigideira tipo grelha ou lisa, grelhe os hambúrgers de ambos os lados, deixando-os mal passados.
- Numa outra frigideira, coloque o azeite, junte o alho e os cogumelos e deixe saltear, tempere com sal e pimenta. Reserve.
- Abra os pães, na base coloque o tomate, depois o hambúrger e os cogumelos salteados. Por cima, coloque as fatias de queijo da ilha.
- Leve os hambúrguers ao forno para que o queijo derreta.
- Sirva acompanhado com salada.



Nota:
Pode substituir o queijo da ilha por outro da sua preferência.


Fonte - Receita adaptada da revista Pingo Doce Sabe Bem nº 17.

29 comentários:

  1. Tu vais ser a minha desgraça :P
    Agora apetece-me um hamburguer vou tentar a versão light (sem pão) :)

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  2. Que delícia :) Fiquei com vontade de fazer estes hambúrgueres para o meu almoço!

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  3. Pronto! Ok, já fiquei com fome ... mas que aspecto tentador.
    Adoro cogumelos e queijo da ilha, aiiiiiiiiiiiiiiiiiii

    Beijinhos
    food&emotions
    http://fefoodemotions.blogspot.pt

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  4. OWWW menina que tentacao de hambuguer, hein? Ahhh, fiquei com água na boca, e adoraria desfrutá-lo, e sem culpa, viu? Beijinjhos e um exceklenteFDS

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  5. Gosto muito de queijo da ilha!
    Deve ficar óptimo no hamburguer :)
    Está com um aspecto fantástico!
    E sabe tão bem um hamburguer de vez em quando!
    Um beijinho

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  6. Eh pah...deixa lá a dieta, que só vivemos uma vez...e comida nunca é demais! :D
    Agora a sério...adorei, e o sabor forte do queijo da ilha deve ficar muito saboroso...

    Beijinhos*

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  7. Ola!
    Que aspecto delicioso! Adoro todfos os ingredientes, em especial o queijo da ilha.
    Bjs
    Lua

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  8. Que hamburguer fantástico Marisa :) É tãaoooo bom podermo-nos deliciar assim de vez em quando ;)
    Beijinhos e uma excelente sexta-feira *
    Vânia

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  9. Hummmmmmmmm
    Que tem bom aspecto tem!!!
    E um dia não é dia, ehehehe
    bjinhos

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  10. Esta simplesmente divino.
    Eu já comia os dois pois adorei
    Bom fim de semana
    bjs

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  11. Hamburguer...é daquelas comidinhas...que nunca se diz que não :)

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  12. Deu fome só de olhar para essas fotos maravilhosas, sugestão perfeita!

    Bjs

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  13. Ummmmmm que original y rica hamburguesa, me encanta, besos

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  14. Olá ;)....
    Que aspecto magnifico e delicioso ;)..... 5 ***** :)...
    Beijocas
    Leonor

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  15. Que aspecto magnífico marisa.
    Quem resiste a um hamburguer gourmet como este??
    Beijinhos,
    Lia.

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  16. Bem esse molho de cogumelos por cima do hamburguer deve ficar fantástico! Adorei o aspecto!
    beijinhos e bom fim de semana
    Paula

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  17. humm que maravilha da agua na boca estao 5* e com esse molho uiui adorei bjs bfs

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  18. Mas que belo aspeto tem esse hamburger!!
    Bjn
    Márcia

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  19. Ficou com tão bom aspecto que ninguém lhe consegue resistir :)
    Bjinhos

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  20. Que bonito fica esse queijo! Deve ser mesmo bom :)

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  21. Ficou com um aspecto maravilhoso, tão bom!!

    Beijinhos*

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  22. Um dia não são dias!! e a um hambúrguer destes também não resisto.....
    Ficou lindo
    Bjs e bom fim de semana

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  23. Impossivel ficar indiferente a esta sugestão, cheia de bom aspecto e bem tentadora, aqueles cogumelos estão fantásticos.

    beijinhos

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  24. Guloso mesmo! E que aspecto!! Perfeito :)
    _____________________
    aculpaedasbolachas.com

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