17 junho, 2014

Gelado de côco

Eu adoro gelados e quando chega esta altura do ano nada melhor do que um saboroso e fresquinho gelado.
Faço a maior parte dos gelados que se comem cá em casa, não só por ser mais em conta, mas porque posso inventar os sabores e fazer as experiências que me apetecer.
Eu e o meu marido adoramos coco, nunca tinha feito em casa e achei que era uma óptima: experimentar um sabor novo e testar a nova máquina de gelados.

Fazendo na bimby ou substituindo-a por uma batedeira ou liquidificadora, como eu salto a parte de mexer o gelado de 30 em 30 minutos até congelar completamente, aparecem alguns cristais de gelo à superfície; com a máquina de gelados é feita a preparação previamente o gelado sai bastante cremoso, em 15 minutos fica com uma consistência semelhante à de um sundae e muito refrescante!




Ingredientes:
1 lata grande de leite de coco
1 lata de leite condensado
400ml natas
100g coco ralado
Coco ralado tostado q.b. (opcional)
Topping chocolate q.b (opcinal)




Preparação Bimby:
- Coloque no copo todos os ingredientes e programe 30seg, Vel 4.
- Deite o preparado num recipiente e leve ao congelador.


Preparação máquina de gelados:
- Coloque a cuba da máquina dentro de um saco plástico e depois coloque dentro do congelador durante pelo menos 8 horas.
- Num pyrex ou outro recipiente, misture todos os ingredientes e leve ao frigorifico durante pelo menos 8 horas.
- Retire do frio a cuba, encaixe a pá misturadora e a tampa, ligue a máquina de gelados e deite a mistura pela abertura da tampa.
- Deixe a máquina funcionar durante 15 a 30 minutos, consoante a consistência pretendida.
- Sirva o gelado com coco ralado tostado e topping de chocolate ou outras coberturas a gosto.
- Caso sobre gelado, coloque transfira para um recipiente e congele.

25 comentários:

  1. Ficou com tão bom aspecto Marisa! :D

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  2. Hummmmm.....que maravilha!!!!
    Bjs :)

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  3. Quando faço gelado que leve natas na composição não me costumam aparecer cristais de gelo, ate ficam muito cremosos. Nunca tive máquina de gelados, e acho que para mim seria um investimento que não ia compensar muito. Mas que parece tentadora a ideia de ter geladinhos acabados de fazer em menos de 20 minutos, lá isso parece :)

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    1. Depende da quantidade de natas, á está quanto maior o teor de gordura menos cristais de gelo

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  4. Ummmm me encanta el coco y los helados caseros este tiene que estar delicioso bssss

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  5. Eu adoro coco, e assim fresquinho num gelado desses, fica mais do que perfeito! Adorei a tábua :)
    _____________________
    aculpaedasbolachas.com

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  6. Ando tão preguiçosa, que nunca mais fiz gelados cá por casa!!!
    Ficou mesmo apetitoso, acho que ia adorar :)

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  7. Adoro coco e esse geladinho sabia bem agorinha.
    Bjs

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  8. Vais-me meter em despesas é o que é Marisa, ai ai a menina, isso faz-se?
    Geladinhos para aqui, ah e tal a máquina de gelados titititetete e agora acabo de saber e ver no folheto que para a semana o Lidl vai ter as ditas das maquinetas e vens tu com este post manhoso ups delicioso hehehe
    E pronto, quer-me parecer que lá vem mais um electrodomestico para esta cozinha e este gelado de coco? Um dos primeiros a testar.

    Beijokas!

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  9. Que belo geladinho Marisa, com sabores que adoro !
    Ando há que tempos a pensar numa máquina de gelados, mas fico sempre a pensar que será mais um electrodoméstico, será que lhe vou dar o uso conveniente ? ;)

    Beijinhos

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  10. É o primeiro sabor que peço quando vou a uma sorveteria Marisa, adoro coco. Porém, gelado feito em casa não se compara aos de compra, ficam muito mais saborosos. Essa taça me encheu de vontade. Beijinhos

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  11. Huuumm gelado de coco é sempre muito saboroso, e este seu está perfeito!!
    Bem refrigerado!

    Abraços,
    www.montealegrerefrigeracao.com

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  12. De coco nunca fiz mas como adoro coco ia lambuzar com o teu gelado
    Tem um aspecto super delicioso
    bjs

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  13. Marisa,
    eu tbm adoro sorvetes, esse tem gostinho de quero mais, não dispenso
    de jeito nenhum!
    Receita nota 10!

    Bjs, sucessos sempre ♥

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  14. Adorei Marisa! Primeiro porque gostamos imenso de gelados e o de coco traz-nos recordações boas da nossa viagem à Tailândia e segundo porque compramos recentemente uma máquina que ainda não tivemos oportunidade de estrear. Vou levar a receita.
    Beijos

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  15. Bem, tenho de admitir que a tua máquina parece ser melhor que a minha. Se em 15 minutos fica com uma consistência de sundae...
    Tem excelente aspecto! Bela compra, para estes dias mais quentinhos em que só apetecem bebidas e comidas refrescantes.

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    1. Experimenta deixar a cuba mais tempo no congelador e a mistura para gelado a um temperatura mais fria

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  16. Que belo aspecto, e com o calor que está.
    Ficou com uma apresentação divinal.
    Beijinhos

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  17. Também adoro gelados:)
    levo eesta receita comigo pois mais simples não há e adoro todos ingredientes, que perdição.

    beijinhos

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  18. Que bom aspeto! Parece muito cremoso, ainda bem que resultou :)

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