19 setembro, 2013

Bifes parmesão

Desde que descobri o pão ralado panko que sempre que posso uso-o para panar nas mais diversas receitas, adapta-se quer a carne quer a peixe e tem a vantagem de ter várias versões para podermos usar em diferentes receitas (que eu conheça: normal, limão e pimenta e picante, mas na loja havia mais!).
Há imenso tempo que comida uns bifinhos de frango ou perú panados e andava mesmo a apetecer-me!
Queria algo diferente, por isso além de ter usado o panko de limão e pimenta, adicionei queijo parmesão ralado.



Ingredientes:
6 bifes de frango ou perú
Sal q.b.
Farinha q.b.
2 ovos, ligeiramente batidos
Pão ralado panko com limão e pimenta q.b.

40g parmesão ralado 
Azeite q.b.



Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180º.
- Tempere os bifes com sal e reserve.
- Numa taça coloque a farinha, noutra o ovo batido com um pouco de água e em outra o panko.
- Adicione o parmesão ralado ao panko e misture.
- Passe os bifes na farinha e sacuda qualquer excesso, passe no ovo e depois no panko, cobrindo bem.
Coloque os bifes panadas num tabuleiro de ir ao forno e por cima deite um fio de azeite.
- Leve ao forno durante cerca de 10 a 12 minutos.
- Acompanhe com salada.


24 comentários:

  1. Que delícia! A idéia de usar o pão ralado com parmesão é ótima!

    Abraços. Fabiana.

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  2. Fica óptimo estes panados com queijo!!! Fiquei curiosa com esse pão ralado :)
    O aspecto é excelente!!

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  3. Que delícia! Devem ter desaparecido num instante!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  4. Não há nada como variarmos um pouco as nossas tradicionais opções para uns bifinhos panados!
    Que lindos que ficaram e o parmesão é, sem dúvida, uma opção deliciosa!

    Beijinhos

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  5. e eu com um queijo parmesão no frigorífico, já sei o que vou fazer com ele ;))

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  6. Nunca usei mas adorei o aspecto devem ficar muito saborosos
    bjs

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  7. Marisa,
    fico só imaginando o sabor, bela receita!

    Bjs

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  8. Adoro estes bifinhos ;) Fiquei com vontade de os fazer ao jantar!
    Beijinhos

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  9. Não conhecia esse pão ralado mas dá um aspecto crocante à comida.
    Deve ficar muito saboroso!

    beijinhos

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  10. Bem diferente mas com um aspecto delicioso, vou ter que experimentar.

    Beijinhos

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  11. Já comi e adoro o crocante, mas em casa nunca fiz, tenho de experimentar...ficaram com muito bom aspecto! :)*

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  12. ficaram com um aspecto fantástico!! Esta receita vem comigo!! :)

    Beijos

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  13. Oi Marisa, eu aceitava agora com prazer uns bifinhos desses kkkkk
    Adorei a dica de usar pão ralado c/queijo ralado, vou experimentar...
    Bjsssss querida e uma linda tarde p/vcs

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  14. Olá....
    Que aspecto estrondoso....... Magnifico........... Delicioso............
    Beijocas
    Leonor

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  15. Já estive com esse pão ralado na mão e nunca me atrevi a comprar... mas quando voltar à Liberty store hei-de trazer!
    Adorei a ideia.

    Beijinhos

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  16. Hummm...deliciosos seus emapanados Marisa, também gosto muito de pratos assim e de colocar queijo na farinha, dá um sabor especial. Gostei. Beijinhos

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  17. deve ser mesmo mt bom pois esta com um aspecto maravilhoso bravo gostei mt bjs bs

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  18. Não conhecia a Loja e já percebi que tenho de lá ir! ;) Maravilhosos estes panados!
    Beijinhos

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  19. Que lindos panados!! Há imenso tempo que não uso panko, aqui não encontro! Quando for a Lisboa tenho que ir à Liberty :)

    Beijinhos*

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  20. Marisa que belo bife, amei e deve ter ficado saboroso, fiquei imaginando o sabor. Beijos Luci

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  21. Ai Marisa esses bifes estão simplesmente magnificos!!
    Pena os ter aqui para o meu jantar!
    Bjs

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  22. Eu também adoro os Panko e desde que os descobri que é só o que uso!!
    Ficaram uma delicia estes teus bifes Marisa!
    Beijinhos,
    Lia.

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  23. Adoro panados com panko, junto alho em pó e salsa seca, fica tão bom :)

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