09 novembro, 2016

Dourada no forno com limão e presunto

A dourada é um dos meus peixes preferidos, seja grelhado ou assado no forno.
É um peixe que sempre apreciei bastante, aliás acho que é o tipo de peixe que os portugueses em geral apreciam, é perfeito grelhado no Verão e igualmente delicioso assado no forno em dias frios e chuvosos. E uma das minhas formas preferidas de cozinhar este peixe no forno é simplesmente juntar-lhe algumas fatias de presunto e rodelas de limão, adicionar alguns legumes, temperar e levar ao forno. 
Podem usar outros legumes como cebola, pimentos, brócolos ou até mesmo batata, essencialmente legumes que gostem e têm sempre por casa, esta é uma receita simples e práctica para qualquer dia da semana.




Ingredientes:
2 douradas
Fatias de presunto
1 limão
1 embalagem de tomate cereja
Azeite q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b



Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180º.
- Faça alguns golpes no lombo do peixe e introduza as fatias de presunto.
- Corte o limão em rodelas e coloque-as dentro da barriga do peixe.
- Coloque peixe e o tomate-cereja num tabuleiro de forno, por cima deite um pouco de azeite e tempere com sal e pimenta.
- Leve ao forno durante cerca de 30 a 40 minutos.


5 comentários:

  1. Que prato mais delicioso, com cor, cheio de sabor, um prato que nos delicia, adoro dourada no forno.


    O Cantinho dos Gulosos

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  2. Fish with ham... nice idea!

    http://beautyfollower.blogspot.gr/

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  3. Bem bom.... :) Gosto muito de peixinho... Fica muito bom assado no forno. :)
    Beijinhos!!!
    Bimby Sabores da Vida

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  4. Que maravilha!!!!
    Vou ter que fzer em breve! :)

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  5. Também gosto, com limão e presunto ainda deve ficar melhor :)

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