26 janeiro, 2021

O que ter sempre na despensa

Numa altura em que todos estamos preocupados com a pandemia do coronavírus, o melhor que podemos fazer é ficarmos em casa sempre que possível. E por isso, há coisas que devemos ter sempre na nossa despensa para evitar surpresas e deslocações desnecessárias. 
Por si e pelos outros, não acumule e evite compras exageradas!... 
O post de hoje é dedicado a dicas simples que o vão ajudar a decidir na hora de comprar, mas o mais importante é olhar para a sua lista de todos os meses e perceber o que normalmente consome e organizar-se antes de ir às compras.
Deixo ainda como sugestão 45 receitas rápidas e baratas e  várias refeições para congelar que para simplificar o dia a dia.



Antes de ir às compras...

  1. Não faça compras de barriga vazia! O mais provável é trazer artigos que vai acabar por não precisar.
  2. Faça uma lista antes de sair de casa. Esta estratégia vai fazer com que não se esqueça de nada.
  3. Tenha atenção aos prazos de validade. Utilize primeiro os artigos que têm o prazo de validade mais próximo, e coloque-os sempre à frente dos outros, na despensa e no frigorifico
  4. Controle as quantidades. Tenha em atenção ao que cada membro da família consome normalmente.
  5. Evite o desperdício alimentar. Reaproveite alimentos, congelando ou transformando-os em novas receitas.



O que deve comprar para a despensa?
  • Pão
  • Tostas/Bolachas
  • Ovos
  • Farinha/Fermento
  • Açúcar
  • Café/Chá 
  • Arroz
  • Massas
  • Quinoa/Cuscuz
  • Batata
  • Alho e Cebola
  • Leguminosas: feijão, ervilhas, grão, lentilha
  • Conservas: atum, sardinha, salsichas, azeitonas, cogumelos
  • Polpa de tomate e tomate em pedaços
  • Frutos secos
  • Cereais
  • Compota, marmelada e mel
  • Chocolate
  • Azeite e vinagre
  • Leite
  • Sal
  • Especiarias e ervas aromáticas secas

O que deve comprar para o frigorífico e congelador?

  • Manteiga
  • Iogurtes
  • Queijo
  • Carne 
  • Peixe 
  • Legumes variados
  • Fruta

Outros bens essenciais:
  • Kit de primeiros socorros
  • Álcool 
  • Soro fisiológico
  • Desinfectante para feridas
  • Compressas, ligaduras e pensos rápidos
  • Pomada para queimaduras
  • Aspirina, paracetamol e ibuprofeno





E quando chega a casa...
  • Coloque os alimentos numa superfície limpa e desinfectada
  • Se os alimentos (carne, peixe, legumes, fruta) forem para congelar, faça-o o mais rapidamente possível.
  • Lave as frutas e verduras com água e, se possível, utilizar um desinfetante alimentar.
  • Use uma tábua diferente, para produtos crus e cozinhados, bem como para proteínas animais e vegetais.
  • Lave as mãos com frequência, antes, durante e depois da manipulação de alimentos.




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