O brunch não passa de moda, aliás tornou-se cada vez mais diversificado e o que não faltam são opções pela cidade, desde os repletos buffets, passando pelos tradicionais Benedict ou panquecas, até às opções mais saudáveis.
O Benedict Lisboa, é uma espaço acolhedor e descontraído em Algés, que conta também, com uma tranquila esplanada, e que surpreende pelos ovos benedict e shakshuka servidos de diferentes formas, panquecas irresistíveis, bowls e saladas frescas, hambúrgueres artesanais e muito mais, além disso os amigos de quatro patas são bem-vindos.
Na carta encontramos várias sugestões para diferentes momentos do dia, como Ovos Shakshuka ou Benedict, Tostas e Hambúrguers, Bowls, Húmmus e Bruschettas, e nas sobremesas Panquecas ou Cheeesecake. E nas bebidas, temos diferentes opções preparadas com café como Latte, Cappuccino ou Orange Coffee, além de limonadas de vários sabores, vinhos e cocktails.
Um dos pontos diferenciadores das opções de Brunch é que encontramos versões diferentes de Ovos Benedict, podem ser preparados com salmão, camarão ou bacon ou de Shakshuka, com salmão ou camarão. Recomendo o Húmmus com Camarão, muito leve e cremoso com camarão crocante e salada fresca; Hashbrowns de Cogumelos e Trufa, uma excelente opção vegetariana; e os Ovos Benedict com Salmão Fumado, servido em pão brioche, com salmão e molho hollandaise, preparados na perfeição.
E para terminar, partilhamos as Syrniki, são panquecas muito populares na Rússia e Ucrânia, preparadas com queijo cottage ou ricotta, com uma crosta crocante no exterior e macias no interior, acompanhadas por natas frescas e fruta.
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