O Tutto Passa Rooftop, inaugurado no ano passado, está situado no topo do edifício LACS no Cais Rocha Conde de Óbidos, e destaca-se como um dos espaços mais vibrantes da cidade para quem procura gastronomia italiana, cocktails e sunsets inesquecíveis sobre o rio Tejo.
O menu é da responsabilidade do chef Manuel Soromenho Águas e segue a ideia de partilha, por isso podemos encontrar pratos como pizzas napolitanas, provolone e buffala, frittura mista, massas como Ravioli al Tarturo ou Spaghetti nero di mare, sem esquecer o clássico tiramisu.
Inspirado no lifestyle napolitano, combina uma decoração moderna e descontraída a uma vista panorâmica, por isso é ideal para jantares entre amigos, encontros românticos ou um eventos especial.
O azul e branco são as cores que dominam o espaço: representam a Itália e ao mesmo tempo o cais e o rio Tejo. Nas mesas encontram-se toalhas aos quadrados típicas das casas de estilo italiano.
E na zona da esplanada com vista para o Tejo será dedicada a eventos com uma programação com DJ sets às quintas, sextas, sábados e domingos.
O menu é da responsabilidade do chef Manuel Soromenho Águas e segue a ideia de partilha. Nas entradas, destaca-se o prato Frittura Mista, um mix de patinhas de lula, tiras de choco, camarão e uma diversidade de legumes fritos crocantes, ideal para o Verão; e o Carpaccio de Novilho combina fatias finas de lombo de novilho, com alcaparras, pesto, parmesão, rúcula e o aromático azeite de trufa.
Para acompanhar a refeição, há uma carta de vinhos (portugueses e italianos) e ainda uma opção de cerveja italiana. Também se pode optar por cocktails inspirados neste país como o Gin Basil Smash, o Bellini, o Apperol Spritz ou o Hugo Spritz.
Já na carta de pizzas, há pratos para todos os gostos, desde as mais clássicas às mais aventureiras: a verdadeira estrela do menu é a Tutto Passa, a especial do restaurante que junta várias pizzas numa só. Além das pizzas, podemos encontrar saladas, pratos de massas, risottos e gnocchi, assim como pratos de carne.
Escolhemos a Pizza Diavola, com molho de tomate, mozzarella fior di latte, salame ventricina picante, preparada em forno tradicional napolitano; e Milaneza al pomodoro, um generoso bife de novilho panado com molho de tomate e mozzarella fiori di latte acompanhado por fettuccine.
Para finalizar, nada melhor que um Biscotto Affogato, uma areia de bolacha com creme de mascarpone, nutella acompanhado de gelado de baunilha e café; ou Panacotta de Pistáchio e Frutos do Bosque, uma sobremesa muito leve e aromática.
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