Pizza de pesto e mozzarella

Adoro pizza... mas quer dizer, quem não adora uma fatia de pizza com o delicioso queijo derretido?

Alturas houve em que comia muita pizza, em casa e em restaurantes, ultimamente tenho optado por outro tipo de pratos, mas ainda assim continuo a adorar pizza... algumas das minhas preferidas são as pizzas com vários queijos diferentes, com cogumelos, pepperoni, figos e presunto ou como a  receita que vos trago hoje pesto e mozzarella.

E o que e que estas pizzas têm todas comum? Além queijo, claro... são pizzas com poucos elementos e ingredientes frescos, por isso também são óptimas opções para fazer em casa.

Unique Sushi Lab

O sushi não passou de moda, a prova disso é a quantidade de restaurantes que continuam a abrir e com ementas cada vez mais ousadas e criativas.
O Unique Sushi Lab, novo restaurante japonês no coração de Lisboa junto à Avenida da Liberdade, é um restaurante japonês cuja proposta é conciliar a culinária oriental e ocidental, sob o comando do chef Johnny Keep. É definitivamente um restaurante para experimentar novas e surpreendentes combinações de sabores.

Brunch no Grande Real Villa Itália

Não há nada melhor que um brunch domingo, mas o brunch À Boca do Mar no Grande Real Villa Itália não é um brunch qualquer, aliás não é por acaso que é o brunch que já repeti mais vezes. 

É um dos melhores  e mais completos brunches que já tive oportunidade de experimentar, one podemos encontrar desde pastelaria tradicionais, deliciosos ovos benedict, frescas salada, assim como sushi de fusão e poke bowls.

Tudo isto num cenário numa localização fantástica e com uma vista de cortar a respiração, num ambiente elegante, onde o tempo passa devagar e nos sentimos verdadeiramente mimados.

One-pot pasta de frango e espinafres

A par dos stir-fry tornei-me uma enorme fã dos one-pot pasta, embora sejam pratos com um estilo bastante diferente, têm algumas semelhanças: são simples e prácticos de preparar, muito versáteis e regra geral, têm um custo bastante acessível.

O conceito é muito simples: cozinhar tudo no mesmo tacho/panela/wok/tabuleiro de forno e voilá! Em muitas receitas podem colocar todos os ingredientes ao mesmo tempo, noutras receitas se existirem diferenças muito grandes entre o tempo que cada ingrediente pode demorar a cozinhar então o melhor é adicionar gradualmente. 

Simples e reconfortante, é uma refeição perfeita para fazer durante a semana e até levar para o trabalho.