"É Um Encontro"

De 11 a 13 de Setembro, a gastronomia volta a ser uma linguagem comum entre diferentes culturas no É UM ENCONTRO, o festival promovido pela Associação CRESCER, com o apoio do Município da Amadora, que regressa ao Parque Central da Amadora para três dias dedicados à comida, à música, à cultura e, acima de tudo, ao encontro entre pessoas.

Chefs reconhecidos da gastronomia portuguesa partilham o palco com cozinheiros e representantes de diferentes comunidades, numa programação construída em torno da diversidade cultural e da troca de experiências. Showcookings de chefs, encontros de fusão, momentos dedicados à tradição, workshops, tertúlias e uma programação contínua de Músicas do Mundo dão forma à edição de 2026.

O festival arranca na sexta-feira, 11 de setembro, com a inauguração oficial, entre as 17h00 e as 18h00, com representantes da Câmara Municipal da Amadora, Junta de Freguesia da Mina de Água e CRESCER. 

Os showcookings de Fusão voltam a ocupar um lugar central na programação, juntando chefs profissionais e pessoas da comunidade, de diferentes culturas e nacionalidades, na preparação conjunta de receitas.
Mais do que demonstrações culinárias, estas sessões serão momentos de encontro entre experiências, técnicas, memórias e diferentes formas de entender a alimentação. Cada chef irá cozinhar lado a lado com uma pessoa da comunidade, criando uma proposta que cruza conhecimentos, ingredientes e referências gastronómicas. Entre os primeiros nomes confirmados estão Tia Cátia, e os chefs Vítor Sobral, Pedro Pena Bastos e Kiko Martins. As pessoas da comunidade que irão cozinhar ao lado de cada um dos chefs serão anunciadas posteriormente, numa seleção que procurará refletir a diversidade cultural e gastronómica da Amadora.

A programação dos showcookings terá também o formato Tradição, dedicado à transmissão de receitas, técnicas e saberes associados às diferentes culturas presentes no festival. Nesta vertente, está já confirmada a participação da Confraria Gastronómica da Amadora, que levará ao evento a identidade gastronómica e a memória culinária do concelho. Os workshops voltam a integrar o programa do festival, criando momentos de aprendizagem, experimentação e participação do público. Entre as primeiras propostas confirmadas encontra-se “Picante sem Fronteiras”, dinamizado por Miguel Mesquita.


Além dos sabores, o “É UM ENCONTRO” volta a abrir espaço à conversa e à reflexão. O Palco Tertúlia receberá convidados de diferentes áreas para debater temas relacionados com alimentação, cultura, identidade, saúde e inclusão. Uma das conversas já confirmadas terá como tema “Comer bem sem fronteiras — Como pode a alimentação intercultural ser uma oportunidade para uma alimentação mais saudável?”. Com a participação de Joana Limão e moderação do jornalista Tiago Pais, a tertúlia irá refletir sobre o contributo das diferentes culturas alimentares para uma cozinha mais variada, equilibrada e consciente. A conversa procurará mostrar de que forma ingredientes, técnicas e hábitos provenientes de vários países podem representar uma oportunidade para diversificar a alimentação e promover escolhas mais saudáveis.


O Mercado Sabores do Mundo regressará igualmente ao Parque Central da Amadora, reunindo propostas gastronómicas preparadas por pessoas da comunidade, de diferentes culturas e nacionalidades. Nas bancas do mercado, o público poderá descobrir pratos, ingredientes, bebidas e especialidades que fazem parte do quotidiano e das celebrações das diferentes culturas representadas. Cada proposta será também uma forma de conhecer as histórias, os afetos e as tradições associados à comida.

Depois das 28 bancas presentes em 2025, a organização pretende aumentar a diversidade de culturas representadas na nova edição, reforçando o mercado como um dos principais espaços de convívio e descoberta do festival.


À semelhança das edições dos anos anteriores, a gastronomia será acompanhada por uma programação artística e cultural, com música, dança e outras expressões representativas das culturas e nacionalidades presentes na comunidade.