Alva Restaurante

No Parque das Nações, o Alva Restaurante apresenta-se como um restaurante que combina referências da cozinha portuguesa com sabores de inspiração italiana, numa carta extensa que procura responder a diferentes apetites e ocasiões. À mesa, a diversidade é uma das suas maiores características. Entre petiscos para partilhar, peixe, carnes, risotos, massas e pizzas, a ementa percorre diferentes territórios gastronómicos sem perder de vista o prazer de comer. Há sabores familiares, interpretações contemporâneas e combinações que convidam à descoberta e partilha.

O ambiente acompanha esta filosofia: acolhedor, elegante e contemporâneo, proporciona um espaço onde o cliente pode desfrutar da refeição com tranquilidade. A decoração e a atmosfera contribuem para transmitir uma imagem moderna, mas sem tornar a experiência excessivamente formal.

O Alva apresenta um ambiente acolhedor, elegante e contemporâneo, pensado para proporcionar uma experiência descontraída, mas cuidada. A decoração combina linhas modernas com elementos que conferem calor e personalidade ao espaço, criando uma atmosfera sofisticada sem ser excessivamente formal. A iluminação suave contribui para um ambiente intimista e confortável, enquanto a escolha dos materiais, das cores e dos detalhes decorativos transmite uma sensação de equilíbrio e bom gosto. O espaço convida a ficar à mesa, seja para um jantar tranquilo a dois, uma refeição entre amigos ou uma ocasião especial.

Os Croquetes de Polvo, de exterior dourado e delicadamente crocante, com um interior cremoso e suculento onde o sabor do polvo se destaca. Preparados com um recheio rico e bem temperado, combinam a textura envolvente do creme com a intensidade e o carácter marítimo do polvo. Uma entrada reconfortante e elegante, que reinventa um clássico português com um toque de mar.

Destaque para o Polvo Assado e Lombo de Novilho. O polvo chega à mesa tenro e saboroso, com a confeção no forno a realçar os seus aromas e a criar uma ligeira intensidade tostada à superfície; a acompanhar temos batata, brócolos e pimentos que criam um conjunto equilibrado, enquanto as amêndoas acrescentam uma agradável dimensão crocante. Já o lombo de novilho é uma proposta que combina simplicidade, intensidade e elegância. O corte, tenro e suculento, assume o protagonismo do prato, valorizado por uma confeção que procura preservar a textura e o sabor natural da carne; acompanhado com batata, esparregado, presunto e o ovo criam uma composição de sabores profundamente ligada à tradição gastronómica portuguesa.

Nas sobremesas, a carta mantém uma combinação entre clássicos portugueses e referências internacionais. Na seleção inclui Leite Creme, Torta de Laranja caseira, Mousse de Chocolate, Panna Cotta com compota de frutos vermelhos e Tiramisù, já o Bolo de Bolacha da casa, com doce de leite e amêndoa, acrescenta uma proposta particularmente gulosa, enquanto o Duo de Queijo Amanteigado e Curado, acompanhado por compota de frutas e tostas, oferece uma alternativa para quem prefere terminar a refeição com uma nota menos doce.