Frittata de Salmão fumado

Adoro não ter horários ao fim de semana, dormir até mais tarde, e não ter de pensar muito nas refeições... Uma das minhas opções preferidas ao fim de semana é fazer uma frittata, uma refeição perfeita para quando se tem pouca vontade para cozinhar ou simplesmente se quer desfrutar ao máximo o tempo livre. 

Esta omelete ao estilo italiano é simples e muito versátil, pois podem usar imensos ingredientes diferentes como cogumelos, fiambre, queijo, legumes, entre muito outros e podem aproveitar ingredientes de outras receitas. A frittata de hoje combina salmão fumado com queijo feta e ervas aromáticas, é leve e deliciosa.

Hambúrguer de frango ao estilo grego

Já tinha saudades de um bom hambúrguer caseiro! 

A grande vantagem dos hambúrgueres caseiros é a versatilidade: podem fazer hambúrgueres com imensos ingredientes diferentes como um tradicional bacon cheeseburguer, salmão, feijão preto, grão e quinoa, com especiarias indianas, e combinar inúmeros ingredientes que vão tornar a vossa receita única e deliciosa.

A receita de hoje é de frango, tem influência grega que combina queijo feta com a frescura do molho de iogurte, é uma receita simples, práctica e deliciosa!

Cantina Peruana

A Cantina Peruana e o Pisco Bar Lisboa de Diego Muñoz decidiram mudar-se do primeiro piso do Bairro do Avillez para a Rua de São Paulo, em Lisboa. 

Numa parceria com o Grupo José Avillez, a nova Cantina Peruana recria o ambiente informal, descontraído e boémio das típicas cantinas de Lima. Com uma carta diversificada e cheia de sabor que continua a basear-se numa cozinha peruana contemporânea e convida a uma viagem gastronómica através das múltiplas influências: andina, espanhola, africana, japonesa ou chinesa. À mesa, mantém-se o conceito de partilha, com doses mais generosas.

Polvo assado com chouriço

Chegou o frio e com ele chegam também as refeição mais quentes e reconfortantes.

Adoro polvo, embora às vezes falte tempo e imaginação são inúmeras as receitas que se podem fazer com polvo como o tradicional arroz de polvo, à moda do Minho ou à lagareiro, sem esquecer a típica salada de polvo ou umas gulosas pataniscas.

A receita de hoje combina polvo, chouriço e ervas aromáticas, preparado no calor do forno, é uma receita simples e com imenso sabor, perfeita para os dias frios.