O La Boulangerie é um restaurante-padaria artesanal de inspiração francesa localizado na zona de Santos, em Lisboa, próximo do Museu de Arte Antiga. Muito conhecido pelos seus croissants, brunches e ambiente descontraído, é bastante versátil pois funciona desde o pequeno-almoço até ao jantar, combinando o conceito de boulangerie tradicional com uma oferta de refeições mais completas.
A sua filosofia assente na produção própria e no uso de ingredientes de qualidade mantêm-se até aos dias hoje, algo que se reflete no sabor e na frescura dos seus produtos. E todas as madrugadas, os seus padeiros preparam uma vasta gama de produtos, desde os pães de fermentação natural aos muito elogiados croissants e pizzas.
O espaço tem uma decoração acolhedora que combina o moderno com o vintage, com cozinha parcialmente visível e uma esplanada bastante apreciada pelos clientes, perfeita para os dias de Verão. Além disso o aroma de croissants e pães acabados de fazer não desilude!
Funciona desde o pequeno-almoço até ao jantar, combinando o conceito de boulangerie tradicional com uma oferta de refeições mais completas, incluindo saladas, pratos mediterrânicos, massas, hambúrgueres, pizzas, tábuas de queijos e enchidos, sem esquecer opções vegetarianas.
O menu de brunch é bastante completo, com inspiração francesa e foco em pastelaria artesanal feita no próprio espaço. Inclui os tradicionais croissants ou pain au chocolate, bem como diferentes tipos de pães caseiros preparados com massa mãe; compota, manteiga e nutella; iogurte com mel, granola caseira e fruta fresca da época; salmão fumado com abacate; ovos mexidos, estrelados, cozidos ou shakshuka; sumo natural e bebida quente. É sempre possível adicionar mais algumas opções como os cocktails Mimosa ou Aperol Spritz; empadas, scones ou muffins, entre outros.
Destaque para os croissants folhados, os mais parecidos com aqueles que comi em Paris; o pain au chocolate muito suave e macio; a frescura do salmão fumado e abacate; os ovos mexidos cremosos e os ovos shakshuka com um molho rico e aromático; o iogurte com granola caseira e claro, as panquecas.
Existem diferentes opções de panquecas, escolhemos duas opções diferentes: Doce de ovo com Amêndoa e Frutos vermelhos com creamcheese. Ambas muito fofas e macias, excelente equilíbrio entre os ingredientes, com um toque de doçura.
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