15 outubro, 2012

Pão pyrex

Ou se preferirem Pão milagre.
Ouvi falar tanto acerca deste pão que tive de o fazer! Muito simples de confeccionar, rápido pois não é necessário esperar que levede nem é preciso pré-aquecer o forno, tem a particularidade de ser feito dentro de um pyrex com  tampa. Na opinião do meu marido só tem 1 defeito: "podia ser maior..." Não se pode ter tudo, não é verdade?

Segundo me informei esta receita foi criada por uma utilizadora do Forum Bimby, a IRebelo, mas não consigo confirmar, pois o Forum Bimby está sem funcionar há algum tempo.




Ingredientes:
175g água
20g azeite
15g de levedura fresca ou 1 saqueta de fermento em pó
300g de farinha de trigo
1 c. chá de sal
Farinha e azeite q.b.


Preparação:
- Coloque no copo a água, o azeite e o fermento e programe 2min, Temp 37º, Vel 2.
- Junte a farinha e o sal e misture 15seg, Vel 6.
- De seguida, programe 2 min, Vel Espiga.
- Verifique se a massa não está colada às paredes do copo, se estiver junte mais farinha e volte a amassar.
- Unte um pyrex com tampa.
- Coloque um pouco de farinha nas mãos, retire a massa do copo, dê-lhe a forma de uma bola e coloque no pyrex.
- Com uma faca, faça alguns cortes na superfície da massa, pincele com azeite e polvilhe com farinha.
- Leve ao forno, sem pré-aquecer, a 220º durante cerca de 45 minutos.




Fonte - Receita retirada do Forum Bimby

12 comentários:

  1. Realmente este pão é uma maravilha, eu costumo faze-lo com farinha integral e cozo-o na forma de bolo ingles em silicone e tapo com uma folha de alunino e fica muito bom

    bjs

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  2. Deve ser tão bom...
    beijinhos
    Addicted
    cookaddiction.blogspot.pt

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  3. Fica mesmo uma maravilha!
    Para a próxima vou experimentar com farinha de milho :)

    Uma boa semana
    Beijinhos :)

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  4. Ja vi em varios blogs mas nunca experimentei. La que tem bom aspecto tem. Bjs

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    1. Acho que é o pão mais bonito que já fiz :)

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  5. Marisa, fiquei muito tentada a fazer. Apenas gostaria que me esclarecesse o seguinte: quando vc fala em "copo" e "velocidade", está a se referir ao liquidificador, ou batedeira, ou..?
    Aguardo seu parecer, viu?
    Obrigada!
    Abraço,
    Jussara

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    1. Boa noite :)
      A terminologio é por ser feito na Bimby, mas pode sempre amassar o pão à mão, dá é um pouco mais de trabalho

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  6. Ahh... é da Bimby! Aqui no brasil não temos, não que eu saiba :(
    Conhece a Bimby em casa de uma amiga de Coimbra.
    Saudades de Portugal!

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    1. Sim, é isso mesmo!
      Penso que existe Bimby no Brasil, pelo menos encontrei esses 2 links:
      https://www.facebook.com/thermomixbimbybrasil
      http://thermomix.com.br/

      Beijinhos :)

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  7. Queria experimentar este, mas se em vez de usar a Bimby bater com a batedeira dos bolos, será o suficiente?

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    1. Sim, eu penso que será suficiente, eventualmente se achares que precisa amassares um pouco à mão.

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  8. Que bom aspecto.. Adorava experimentar**

    bjinhus

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